Ingrédients
Equipment
Method
- Faites chauffer l'huile dans une poêle bien chaude et ajoutez les lamelles de poulet, faites-les cuire pendant 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce cacahuète jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Chauffez légèrement les tortillas, disposez une couche de feuilles de laitue, puis ajoutez le poulet cuit, les carottes, le concombre et le poivron.
- Versez la sauce cacahuète sur les ingrédients et ajoutez des feuilles de coriandre si désiré.
- Roulez fermement les wraps, coupez-les en deux et servez avec un peu de sauce en accompagnement.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu grillé. Emballez les wraps dans du film alimentaire s'ils sont préparés à l'avance pour conserver leur fraîcheur. Vous pouvez également congeler le poulet cuit et utiliser des légumes frais au moment de servir pour maintenir le croquant.