Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Bol pour la sauce
- Spatule en bois
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Ingrédients
- 2 blancs de poulet coupés en lanières
- 4 grandes tortillas (blé ou maïs)
- 1 carotte râpée
- 1 concombre coupé en bâtonnets
- 1 poivron rouge émincé
- 1 poignée salade verte ou de chou râpé
- 2 c.s huile d'olive
- q.s. sel et poivre
- 3 c.s beurre de cacahuète
- 2 c.s sauce soja
- 1 c.s miel
- 1 c.s jus de citron vert
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 c.c gingembre râpé
- 2 à 3 c.s eau tiède
Instructions
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive, ajoutez les lanières de poulet assaisonnées de sel et poivre, et faites cuire pendant 6 à 7 minutes.
- Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète, la sauce soja, le miel, le jus de citron vert, l’ail et le gingembre. Ajoutez de l’eau tiède pour une consistance fluide.
- Réchauffez les tortillas, disposez le poulet et les légumes sur chaque tortilla, puis nappez de sauce cacahuète avant de rouler les wraps.
Notes
Pour une texture plus fondante, laissez reposer la sauce cacahuète au réfrigérateur pendant 15 minutes. Les restes de wraps peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 24 heures, mais attention à la texture des légumes. N'hésitez pas à expérimenter en ajoutant des graines de sésame grillées ou des morceaux de mangue pour varier les plaisirs.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 5g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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