Clafoutis aux pommes weight watchers est une galette de pâte française, une spécialité de la région du Limousin, traditionnellement réalisée avec des cerises noires mais aussi parfois avec des pruneaux, des pommes ou d’autres fruits. Notre version est de Sally Schmitt (de la renommée de French Laundry) qui a suggéré d’ajouter du sirop de cidre de pomme au jus de pomme pour saucer le clafoutis aux pommes ww.
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8 personnes : 3 sp
Ingrédients
- 5 pommes
- 80 g de farine
- 3 oeufs
- 20 cl de lait écrémé
- 30 g de sirop d’agave
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pommes, les couper en lamelles fines. Puis Disposez les un moule couvert de papier sulfurisé.
- Dans un saladier verser la farine, les œufs, le sirop d’agave et mélangez énergiquement pour éviter les grumeaux. Ajoutez le lait et Mélanger au fouet
- Verser cette préparation dans le moule préparé. Enfournez à th.6 (180°C) pendant 40 minutes environ. Testez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau et laissez refroidir
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