Glace au brownie au chocolat

Glace au brownie au chocolat weight watchers

Ingrédients:

¾ tasse de farine blanche de blé entier
3 cuillères à soupe de cacao non sucré
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
¾ tasse de sucre
5 cuillères à soupe de beurre léger en bâton
2 cuillères à soupe d’eau
2 onces de chocolat non sucré, finement haché
1 œuf large
1½ tasse de crème glacée à la vanille sans gras
1½ tasse de café de yogourt glacé sans gras
¼ tasse d’amandes tranchées, grillées

Préparation:

Préchauffer le four à 350°F. Vaporiser un moule à gâteau roulé de 15 × 10 pouces avec un aérosol antiadhésif. Tapisser le moule de papier d’aluminium, vaporiser à nouveau avec un spray antiadhésif et saupoudrer légèrement de farine.

Fouetter ensemble la farine, le cacao et le bicarbonate de soude dans un petit bol.

Dans une casserole moyenne, combiner le sucre, le beurre et l’eau; porter à ébullition à feu moyen en remuant de temps en temps.

Retirer la casserole du feu et incorporer le chocolat en remuant jusqu’à ce que le chocolat fonde; laisser refroidir 10 minutes.

Battre l’œuf; incorporer le mélange de farine.

Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la finement et uniformément.

Cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 12 minutes.

Laisser refroidir dans le moule sur une grille, puis réfrigérer 10 minutes.

Pendant que la couche de brownie refroidit, laissez la crème glacée et le yogourt glacé reposer à température ambiante pour ramollir légèrement.

Retourner la couche de brownie sur une planche à découper et retirer délicatement le papier d’aluminium.

Couper le brownie en deux dans le sens de la longueur, en formant 2 rectangles de 5 × 15 pouces chacun.

Tartiner une moitié de crème glacée à la vanille et l’autre moitié de yogourt glacé au café.

Saupoudrer uniformément la crème glacée et le yogourt d’amandes.

Couches sandwich ensemble, couches de brownie à l’extérieur.

Couvrir d’une pellicule plastique et congeler jusqu’à consistance ferme, environ 3 heures.

Retirer la pellicule plastique et placer le sandwich congelé sur une planche à découper.

Avec un couteau lourd, couper en trois dans le sens de la longueur.

Trancher chaque tiers en 5 petits sandwichs rectangulaires.

Enveloppez chaque sandwich dans une pellicule plastique, placez les sandwichs dans un grand sac de congélation en plastique à fermeture éclair et congelez jusqu’à 1 semaine.

Valeurs nutritionnelles (1⁄20 du gâteau) :

Calories : 151 Cal
6 g de matières grasses totales
3 g de graisse saumâtre
0 g de gras trans
21 mg de cholestérol
69 mg de gazon
24 g de glucides
2 g de fibres
4 g Prot
53 mg Calc.