Vous avez envie de cuisiner un plat riche en protéine ? Recettes Browniesvous présente une recette simple végétale de protéine.
La meilleure recette de lentilles à la marocaine, un plat rapides et faciles à cuisiner, est prêt en seulement 30 minutes et constitue une excellente solution de repas santé en semaine.
Les lentilles sont une protéine végétale qui est sacrément parfaite. ils sont aussi économiques! Et en fibres parfaits qui prennent à peu près n’importe quelle saveur que vous y ajoutez. Servez ce délicieux plat de lentilles comme plat d’accompagnement ou plat végétalien.
Ingrédients
- 300 g lentilles
- Un gros oignon
- Une tomate mixée
- 3 càs persil haché
- Pincée de sel (au goût)
- ½ càc de poivre
- Càc de paprika
- Càc curcuma
- 1 litre d’eau
- 1 Gousse d’ail
- Le concentré de tomate
- 3 càs d’huile d’olive
Préparation
- 3 heures avant, trempez les lentilles dans de l’eau puis lavez-les.
- Coupez l’oignon finement, et mixer les tomates.
- Dans une cocotte minute verser l’huile d’olive, y ajouter la tomate mixée, l’oignon, les lentilles, gousse d’ail, sel, curcuma, paprika, poivre et faire revenir à feu doux en remuant pendant 10 min.
- Couvrir d’eau, ajouter le concentré de tomate, le persil haché couvrir et laisser cuire pendant environ 30 minutes.
- Vérifier la cuisson des lentilles (ajouter de l’eau si nécessaire).