Go Back
–+ portions
Citrouille Cannelle Crumble

Biscuits Crumble à la Citrouille et à la Cannelle: Une Explosion de Saveurs Automnales!

Découvrez notre recette de biscuits crumble à la citrouille et à la cannelle. Faciles à préparer, parfaits pour les goûters d’automne et idéals en cadeau gourmand.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Temps de Réfrigération: 30 minutes
Temps total: 1 heure 12 minutes
Servings: 12 biscuits
Calories: 145kcal

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier sulfurisé

Ingrédients

  • 1 tasse farine tout usage
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café muscade moulue
  • 1/4 cuillère à café gingembre moulu
  • 1/4 cuillère à café clous de girofle moulus
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 1/2 tasse beurre non salé, ramolli
  • 1/2 tasse sucre granulé
  • 1/2 tasse cassonade, tassée
  • 1 gros œuf
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 3/4 tasse purée de citrouille en conserve
  • 1/2 tasse farine tout usage
  • 1/4 tasse sucre granulé
  • 1/4 tasse cassonade, tassée
  • 1/2 cuillère à café cannelle moulue
  • 1/4 tasse beurre non salé, fondu

Instructions

  • Dans un bol moyen, fouettez ensemble les ingrédients secs : la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le gingembre, les clous de girofle et le sel.
  • Dans un grand bol, incorporez le beurre ramolli avec le sucre granulé et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
  • Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis incorporez la purée de citrouille.
  • Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide. Réfrigérez la pâte pendant 30 minutes.
  • Mélangez la farine, le sucre granulé, la cassonade et la cannelle dans un bol. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une texture friable.
  • Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  • Formez des boules de pâte (1 à 2 cuillères à soupe chacune) et disposez-les sur la plaque, espacées de 5 cm.
  • Aplatissez légèrement chaque boule et saupoudrez généreusement de crumble.
  • Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Notes

Cet automne, laisse-vous emporter par la douceur épicée des biscuits crumble à la citrouille et à la cannelle. Ils feront le bonheur de vos proches lors des goûters en famille!

Nutrition

Calories: 145kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 1g | Fat: 7g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 85mg | Potassium: 50mg | Fibre: 1g | Sucre: 8g | Vitamine A: 3000IU | Calcium: 20mg | Fer: 0.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!