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Citrouille Cannelle Crumble

Biscuits Crumble à la Citrouille et à la Cannelle: Une Explosion de Saveurs Automnales!

Découvrez notre recette de biscuits crumble à la citrouille et à la cannelle. Faciles à préparer, parfaits pour les goûters d’automne et idéals en cadeau gourmand.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps de Réfrigération 30 minutes
Temps total 1 heure 12 minutes
Portions: 12 biscuits
Calories: 145
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 tasse farine tout usage
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café muscade moulue
  • 1/4 cuillère à café gingembre moulu
  • 1/4 cuillère à café clous de girofle moulus
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 1/2 tasse beurre non salé, ramolli
  • 1/2 tasse sucre granulé
  • 1/2 tasse cassonade, tassée
  • 1 gros œuf
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 3/4 tasse purée de citrouille en conserve
  • 1/2 tasse farine tout usage
  • 1/4 tasse sucre granulé
  • 1/4 tasse cassonade, tassée
  • 1/2 cuillère à café cannelle moulue
  • 1/4 tasse beurre non salé, fondu

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier sulfurisé

Method
 

  1. Dans un bol moyen, fouettez ensemble les ingrédients secs : la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le gingembre, les clous de girofle et le sel.
  2. Dans un grand bol, incorporez le beurre ramolli avec le sucre granulé et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
  3. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis incorporez la purée de citrouille.
  4. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide. Réfrigérez la pâte pendant 30 minutes.
  5. Mélangez la farine, le sucre granulé, la cassonade et la cannelle dans un bol. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une texture friable.
  6. Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  7. Formez des boules de pâte (1 à 2 cuillères à soupe chacune) et disposez-les sur la plaque, espacées de 5 cm.
  8. Aplatissez légèrement chaque boule et saupoudrez généreusement de crumble.
  9. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Notes

Cet automne, laisse-vous emporter par la douceur épicée des biscuits crumble à la citrouille et à la cannelle. Ils feront le bonheur de vos proches lors des goûters en famille!