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Bœuf Oignons Caramélisés

Bœuf Caramélisé aux Oignons et Sauce Soja : Recette Gourmande pour un Festin Équilibré en 30 Minutes!

Découvrez notre guide complet sur le Bœuf Caramélisé aux Oignons et Sauce Soja, une recette inspirée de l'Asie, facile à préparer et parfaite pour impressionner lors d'un dîner!
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 portions
Calories: 450
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g bœuf bavette ou surlonge finement tranché
  • 1 gros oignon finement tranché
  • 3 c.s sauce soja
  • 2 c.s cassonade
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 c.s huile végétale
  • 1 c.c poivre noir moulu
  • q.s. oignons nouveaux hachés pour la garniture
  • pour servir riz cuit ou nouilles

Equipment

  • Grand bol pour la marinade
  • Grande poêle ou wok pour la cuisson
  • Spatule en bois
  • Couteau bien aiguisé pour trancher

Method
 

  1. Dans un bol, mélangez la sauce soja, la cassonade, l’ail émincé et le poivre noir. Ajoutez le bœuf tranché et laissez mariner pendant 15 minutes.
  2. Chauffez l’huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Faites cuire le bœuf mariné pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Réservez.
  3. Ajoutez les oignons dans la même poêle et faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés.
  4. Remettez le bœuf dans la poêle avec les oignons. Mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes.
  5. Servez chaud sur un lit de riz ou de nouilles, et garnissez avec des oignons nouveaux hachés.

Notes

Pour un goût plus riche, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel à la marinade. Cela améliore la douceur et donne une texture encore plus caramélisée au bœuf.