Ingrédients
Equipment
Method
- Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé et assaisonnez le bœuf avec du sel et du poivre.
- Faites dorer le bœuf pendant 3 à 4 minutes, puis retirez-le de la poêle.
- Baissez le feu à moyen et ajoutez le beurre, puis l'ail haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez le miel, la sauce soja et la moutarde de Dijon, puis laissez mijoter 1 à 2 minutes.
- Incorporez le riz non cuit et versez le bouillon de bœuf, portez à ébullition, puis réduisez à doux et laissez mijoter 15 à 18 minutes.
- Rajoutez le bœuf dans la poêle et laissez réchauffer pendant 2 à 3 minutes.
- Saupoudrez de persil frais haché et servez chaud.
Notes
Pour une glaçure encore plus riche, ajoutez une cuillère à soupe de beurre supplémentaire juste avant de servir.
Pour une meilleure conservation, séparez le riz du bœuf et conservez-les dans des contenants distincts pour éviter que le riz ne devienne trop mou.
N'hésitez pas à expérimenter avec vos épices préférées pour personnaliser cette recette, comme le paprika fumé pour une touche supplémentaire.