Boeuf Udon Poivre Noir

Découvrez la recette du Boeuf Udon Poivre Noir, un plat rapide et savoureux qui marie tendre bœuf et nouilles udon relevées d'une pointe de poivre noir. Idéal pour impressionner en cuisine sans effort.

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Servings: personnes

Calories: 450kcal

Cost: 15 dollars

Equipment

Grande casserole
Poêle ou wok
Planche à découper
Couteau bien aiguisé
Ustensile de cuisine

Ingrédients

400 g lamelles de bœuf (sirloin ou flanc)
300 g nouilles udon
1 oignon tranché finement
q.s. huile neutre pour la cuisson
q.s. sauce soja pour mariner (optionnel)
q.s. poivre noir

Instructions

Coupez le bœuf en fines lamelles et faites bouillir de l'eau pour cuire les nouilles udon.
Émincez l'oignon en fines lamelles.
Faites mariner le bœuf dans de la sauce soja et du poivre noir pendant 15 minutes (optionnel).
Chauffez une poêle à feu vif avec un peu d'huile, puis ajoutez les lamelles de bœuf et saisissez rapidement.
Retirez le bœuf quand il est doré et réservez-le.
Dans la même poêle, ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Réintroduisez le bœuf dans la poêle, ajoutez les nouilles udon égouttées et mélangez bien.
Ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Ajouter une touche de beurre pour plus de saveur (optionnel).
Servez chaud.

Notes

Utilisez du poivre noir fraîchement moulu pour un goût optimal. Les nouilles udon sont souvent considérées comme un symbole de longévité au Japon, parfaites pour un repas spécial. Pour conserver les restes, placez dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou congeler pour jusqu'à 2 mois.

Nutrition

Tried this recipe?Let us know how it was!