Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four et cuisez les tater tots jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
- Dans une grande poêle, faites cuire la saucisse de petit-déjeuner à feu moyen en la cassant en petits morceaux. Ajoutez la farine et mélangez bien.
- Graduellement, ajoutez le lait en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites cuire les œufs selon vos préférences (brouillés, frits ou pochés).
- Divisez les tater tots dans des bols, ajoutez la sauce au saucisson, un œuf, du fromage cheddar râpé et des oignons verts si désiré.
Notes
Pour une sauce plus crémeuse, ajoutez une cuillère à café de beurre dans la poêle avant d'ajouter la farine.
Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez au micro-ondes, mais gardez séparés les garnitures fraîches comme les oignons verts.
N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres types de fromage ou à ajouter des légumes pour plus de goût !