Servings: 2 sandwichs
Calories: 520kcal
Equipment
- Poêle profonde
- Bol pour farine
- Bol pour œufs battus
- Bol pour chapelure
- Pince ou écumoire
- Papier absorbant
- Couteau pour baguette
Ingrédients
- 200 g Rondelles de calamar Nettoyées
- 50 g Farine
- 2 Œufs battus
- 100 g Chapelure
- 100 ml Huile d'olive vierge extra Pour friture
- q.s. Sel et poivre Au goût
- 1 Pain baguette
- 4 Feuilles de laitue
- 2 c.s Mayonnaise
- 1 Filet de jus de citron
Instructions
- Trempez les rondelles de calamar dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure.
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle. Faites frire les calamars jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Coupez la baguette en deux et tartinez généreusement de mayonnaise.
- Disposez les calamars frits sur la mayonnaise, ajoutez la laitue et pressez un peu de jus de citron.
- Refermez votre sandwich et savourez !
Notes
Ce sandwich est parfait pour retrouver les saveurs de la mer, incontournable dans les tapas espagnoles. Personnalisez-le selon vos goûts avec des sauces ou des légumes supplémentaires.
Nutrition
Calories: 520kcal | Carbohydrates: 54g | Protéines: 20g | Fat: 26g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 115mg | Sodium: 700mg | Potassium: 300mg | Fibre: 3g | Sucre: 3g | Vitamine A: 550IU | Vitamine C: 12mg | Calcium: 100mg | Fer: 3mg
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