Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Equipment
- Grand saladier
- Petit bol pour la vinaigrette
- Couteau bien aiguisé
- Cuillère en bois pour mélanger
Ingrédients
- 300 g betteraves cuites en dés
- 150 g fromage feta émietté
- 1 poignée roquette ou mâche
- 1/2 oignon rouge finement tranché
- 2 cuillères à soupe noix concassées
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- q.s. Sel et poivre au goût
- q.s. Brins de persil pour la garniture
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez les betteraves, la feta, l’oignon rouge et la roquette.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Ajoutez les noix concassées et garnissez avec des brins de persil.
- Servez immédiatement et dégustez !
Notes
Cette salade est un excellent choix pour une alimentation riche en nutriments tout en étant savoureuse et facile à préparer.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 10g | Fat: 20g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 25mg | Sodium: 600mg | Potassium: 560mg | Fibre: 4g | Sucre: 10g | Vitamine A: 1000IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 200mg | Fer: 1.5mg
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