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Cheesecake Ananas Sans Cuisson

Découvrez la recette rafraîchissante du Cheesecake Ananas Sans Cuisson, parfait pour l'été. Simple, léger et délicieux, il est idéal pour les fêtes et les moments en famille.
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Temps de préparation 20 minutes
Repos au réfrigérateur 4 heures
Temps total 4 heures 20 minutes
Portions: 8 personnes
Calories: 320
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 tasses miettes de crackers Graham
  • 1/2 tasse beurre fondu
  • 2 tasses fromage à la crème, ramolli
  • 1 tasse sucre en poudre
  • 2 tasses crème épaisse
  • 1 boîte (20 oz) ananas concassé, égoutté
  • 1 boîte (20 oz) anneaux d'ananas, égouttés
  • q.s. framboises fraîches pour la garniture
  • q.s. crème fouettée pour le dessus

Equipment

  • Bol moyen
  • Bol grand
  • Batteur électrique ou mixeur
  • Plat carré de 9x13 pouces
  • Rouleau à pâtisserie (facultatif) pour tasser la croûte

Method
 

  1. Dans un bol, mélangez les miettes de crackers Graham et le beurre fondu.
  2. Pressez ce mélange au fond d'un plat carré de 9x13 pouces pour former la croûte.
  3. Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  4. Montez la crème dans un autre bol jusqu'à formation de pics fermes.
  5. Incorporez délicatement la crème montée dans le mélange au fromage.
  6. Étalez la moitié du mélange au fromage sur la croûte, puis ajoutez l'ananas concassé.
  7. Étalez le reste du mélange au fromage et disposez les anneaux d'ananas dessus.
  8. Garnissez avec des framboises fraîches et ajoutez de la crème fouettée autour des anneaux d'ananas.

Notes

Pour encore plus de saveur, faites mariner l'ananas avec un peu de rhum avant de l'ajouter. Ce cheesecake se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur ou peut être congelé pendant 2 mois.