Servings: 10 crêpes
Calories: 150kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Poêle antiadhésive
- Louche
Ingrédients
- 250 g farine
- 3 œufs
- 500 ml lait
- 2 c.s sucre facultatif
- 1 sachet sucre vanillé facultatif
- 2 c.s huile ou beurre fondu
- pincée sel
Instructions
- Dans un grand bol, tamisez la farine et ajoutez le sucre et le sel.
- Creusez un puits et cassez-y les œufs. Mélangez doucement avec un fouet.
- Ajoutez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Incorporez l’huile ou le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
- Chauffez une poêle antiadhésive et ajoutez un peu d’huile ou de beurre.
- Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Servez avec vos garnitures préférées !
Notes
Pour des crêpes encore plus légères, incorporez un peu de bière ou d’eau gazeuse dans la pâte.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 6g | Fat: 5g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 55mg | Sodium: 60mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 5g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 70mg | Fer: 1.5mg
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