Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Grande poêle
- Couteau
- Cuillère en bois
- Planche à découper
- Cuillère à soupe
Ingrédients
- 450 g grosses crevettes, décortiquées et déveinées
- 30 ml huile d'olive
- 2 gousses ail, hachées
- 1 courgette, émincée
- 1 poivron émincé (rouge, jaune, ou vert)
- 150 g tomates cerises, coupées en deux
- 5 g épices italiennes
- 1.25 g piment de Cayenne (facultatif)
- 1 c.s jus d'un citron
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. persil frais, haché pour garnir
Instructions
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez la courgette, le poivron, et les tomates cerises, puis faites-les sauter pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Retirez les légumes et mettez-les de côté.
- Dans la même poêle, ajoutez le reste d'huile d'olive et l'ail haché, puis faites-le sauter pendant 30 secondes.
- Ajoutez les crevettes, les épices italiennes, le piment de Cayenne (si utilisé), le sel, et le poivre.
- Cuisez les crevettes pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et translucides.
- Remettez les légumes dans la poêle et mélangez-les avec les crevettes.
- Arrosez le tout avec le jus de citron et garnissez de persil haché.
- Servez chaud, seul ou avec du riz, des pâtes, ou du quinoa.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez une cuillère à soupe de beurre à la fin de la cuisson pour une texture crémeuse.
Vous pouvez conserver ce plat dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours ou le surgeler pour jusqu'à 3 mois.
Expérimentez avec d'autres légumes comme le brocoli ou des carottes, et n'hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 30g | Fat: 10g | Lipides saturés: 1.5g | Choléstérol: 200mg | Sodium: 400mg | Potassium: 500mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 4mg | Fer: 10mg
Tried this recipe?Let us know how it was!