Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Dans une poêle à feu moyen, faites cuire les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant et réservez.
- Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique. Ajoutez le thym séché, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide, en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Attention à ne pas trop mélanger.
- Ajoutez délicatement les lardons et les morceaux de camembert dans la pâte. Mélangez doucement pour bien les répartir.
- Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez le cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Notes
Idéal pour toutes vos occasions spéciales, ce cake salé réunit le meilleur du fromage et du bacon en une bouchée savoureuse. Parfait pour dupliquer vos talents culinaires à chaque événement !