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Lasagne Légumes Savoureuse

Délicieuse Lasagne Végétale à Croquer !

Découvrez une lasagne aux légumes savoureuse, colorée et conviviale. Plébiscitée par tous, cette recette végétarienne est parfaite pour toutes les occasions. Testez-la maintenant.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps de repos 10 minutes
Temps total 1 heure 20 minutes
Portions: 6 parts
Calories: 350
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 9 feuilles de lasagne
  • 2 unités courgettes (coupées en rondelles)
  • 1 unité aubergine (coupée en dés)
  • 1 unité poivron rouge (coupé en dés)
  • 1 unité oignon (émincé)
  • 2 gousses ail (haché)
  • 400 g coulis de tomate
  • 250 g ricotta
  • 100 g fromage râpé (emmental, mozzarella ou parmesan)
  • q.s. huile d'olive, sel, poivre, herbes de Provence

Equipment

  • Grand plat à gratin
  • Poêle
  • Spatule en bois
  • Couteau bien aiguisé
  • Râpe à fromage

Method
 

  1. Faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive.
  2. Ajoutez les courgettes, l’aubergine et le poivron. Faites cuire 10-15 minutes.
  3. Versez le coulis de tomate, assaisonnez avec sel, poivre, herbes. Laissez mijoter 10 minutes.
  4. Dans un plat à gratin, étalez un peu de sauce tomate aux légumes.
  5. Disposez 3 feuilles de lasagne, puis une couche de légumes, une couche de ricotta, et recommencez.
  6. Terminez avec une couche de légumes, parsemez de fromage râpé.
  7. Faites cuire au four à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
  8. Laissez reposer 10 minutes avant de servir. Bon appétit !

Notes

Cette recette de lasagne aux légumes est parfaite pour les occasions conviviales. Variez les légumes au gré des saisons pour un plat toujours renouvelé !