Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 175°C (350°F). Graissez et farinez deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
- Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l'extrait de vanille et la purée de fraises.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec le babeurre. Mélangez jusqu'à homogénéité.
- Répartissez la pâte dans les moules préparés et faites cuire pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez avec un cure-dent.
- Laissez refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis transférez-les sur une grille pour refroidir complètement.
- Pour le glaçage, battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajoutez progressivement le sucre en poudre, puis la purée de fraises et l'extrait de vanille.
- Glacez le dessus d'une couche de gâteau, placez la deuxième couche par-dessus, puis glacez le dessus et les côtés.
- Décorez avec des fraises fraîches et savourez !
Notes
Un gâteau aux fraises parfait pour célébrer les moments spéciaux, équilibrant admirablement douceur et fraîcheur. Prêt en un rien de temps et savoureux à chaque bouchée.