Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un moule à muffins ou utilisez des caissettes en papier.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, battez le sucre, l'huile, l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez délicatement. Ne mélangez pas trop, juste assez pour combiner.
- Remplissez les moules à muffins à moitié avec la pâte.
- Ajoutez une cuillère à café de confiture de fraises au centre de chaque muffin.
- Couvrez la confiture avec le reste de pâte.
- Enfournez pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour un refroidissement complet.
Notes
Ces muffins farcis à la confiture de fraises sont parfaits pour apporter une touche de douceur à votre matinée. Laissez libre cours à votre créativité en variant les parfums pour le cœur fruité !