Servings: 12 muffins
Calories: 180kcal
Equipment
- Moule à muffins
- Caissettes en papier facultatif
- Deux bols pour mélanger
- Spatule ou cuillère en bois
- Cuillère à café pour déposer la confiture
Ingrédients
- 250 g farine
- 2 c.à.c levure chimique
- 1/2 c.à.c bicarbonate de soude
- 1/4 c.à.c sel
- 100 g sucre
- 60 ml huile végétale
- 1 gros œuf
- 240 ml lait
- 1 c.à.c extrait de vanille
- au goût confiture de fraises
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un moule à muffins ou utilisez des caissettes en papier.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, battez le sucre, l'huile, l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez délicatement. Ne mélangez pas trop, juste assez pour combiner.
- Remplissez les moules à muffins à moitié avec la pâte.
- Ajoutez une cuillère à café de confiture de fraises au centre de chaque muffin.
- Couvrez la confiture avec le reste de pâte.
- Enfournez pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour un refroidissement complet.
Notes
Ces muffins farcis à la confiture de fraises sont parfaits pour apporter une touche de douceur à votre matinée. Laissez libre cours à votre créativité en variant les parfums pour le cœur fruité !
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 3g | Fat: 7g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 150mg | Potassium: 80mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Vitamine A: 50IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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