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Pâtes Cajun Crémeuses

Pâtes Cajun Crémeuses

Découvrez les Pâtes Cajun Crémeuses un plat épicé et réconfortant parfait pour vos soirées d'hiver rapide à préparer et délicieux à savourer en famille ou entre amis grâce à cette recette simple et gourmande.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 600
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 300 g pâtes penne ou rigatoni
  • 300 g saucisses fumées andouille, chorizo ou saucisse de campagne, coupées en rondelles
  • 1 c. à soupe huile d’olive
  • 2 gousses ail émincées
  • 1 oignon oignon émincé
  • 1 poivron poivron rouge coupé en dés
  • 1 c. à soupe assaisonnement cajun
  • 400 ml bouillon de poulet
  • 200 ml crème liquide
  • 100 g fromage râpé parmesan, cheddar ou mélange
  • q.s. sel
  • q.s. poivre
  • q.s. persil frais ou ciboulette pour garnir (facultatif)

Equipment

  • Grande casserole profonde
  • Spatule en bois
  • Couvercle pour la casserole
  • Casserole
  • Ustensiles de cuisine divers

Method
 

  1. Chauffez une grande casserole à feu moyen avec l’huile d’olive et faites dorer les rondelles de saucisses pendant environ 5 minutes.
  2. Dans la même casserole, ajoutez l’oignon, l’ail et le poivron rouge, puis faites revenir pendant 3 minutes.
  3. Ajoutez l’assaisonnement cajun, le bouillon de poulet et les pâtes crues, portez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter pendant 12 à 15 minutes.
  4. Incorporez la crème liquide, le fromage râpé et les saucisses, mélangez délicatement et laissez cuire encore 2 minutes.

Notes

Pour un goût encore plus savoureux, utilisez un bouillon maison. Vous pouvez également ajouter des champignons ou des épinards frais. Pensez à ajuster les épices selon vos préférences, surtout si vous servez à des enfants. Les pâtes se conservent bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et peuvent être réchauffées avec un peu de crème.