Servings: 4 personnes
Calories: 600kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle
- Casserole
- Passoire
- Couteau
- Bol
Ingrédients
- 2 filets de poulet sans peau ni os
- 1 c.s épices italiennes
- 340 g fettuccine ou pâtes préférées
- 250 g ricotta
- 250 g parmesan râpé
- huile d'olive
- 1 gousse ail haché
Instructions
- Assaisonner les filets de poulet avec les épices italiennes.
- Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé et ajouter un peu d'huile d'olive.
- Cuire les filets de poulet pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuire les fettuccine selon les instructions du paquet (8-10 minutes).
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajouter l'ail haché et le laisser dorer légèrement.
- Ajouter la ricotta et le parmesan à la casserole et remuer jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Couper les filets de poulet en tranches fines et les ajouter à la sauce.
- Incorporer les pâtes à la sauce et mélanger délicatement.
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez un peu de jus de citron et de persil haché à la sauce.
Pour conserver ce plat, placez-le dans un conteneur hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours. Vous pouvez aussi le congeler, de préférence avant d'ajouter la sauce, pour une conservation jusqu'à 3 mois.
Assurez-vous que les pâtes soient al dente pour obtenir la meilleure texture.
Nutrition
Calories: 600kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 40g | Fat: 25g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 500mg | Potassium: 700mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 25mg | Fer: 15mg
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