Ingrédients
Equipment
Method
- Assaisonner les filets de poulet avec les épices italiennes.
- Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé et ajouter un peu d'huile d'olive.
- Cuire les filets de poulet pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuire les fettuccine selon les instructions du paquet (8-10 minutes).
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajouter l'ail haché et le laisser dorer légèrement.
- Ajouter la ricotta et le parmesan à la casserole et remuer jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Couper les filets de poulet en tranches fines et les ajouter à la sauce.
- Incorporer les pâtes à la sauce et mélanger délicatement.
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez un peu de jus de citron et de persil haché à la sauce.
Pour conserver ce plat, placez-le dans un conteneur hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours. Vous pouvez aussi le congeler, de préférence avant d'ajouter la sauce, pour une conservation jusqu'à 3 mois.
Assurez-vous que les pâtes soient al dente pour obtenir la meilleure texture.