Poulet Cajun Crémeux

Découvrez le Poulet Cajun Crémeux aux fettuccine crémeuses et fromage fondant prêt en 35 minutes pour des soirées inoubliables à la maison

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 25

Temps total: 35

Servings: personnes

Calories: 650kcal

Cost: 15-20

Equipment

Grande poêle
Grande casserole
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Fouet

Ingrédients

340 g pâtes fettuccine
700 g filets de poulet sans peau coupés en morceaux
2 cuillères à soupe huile d'olive
2 cuillères à soupe beurre non salé
1 cuillère à soupe mélange d'épices Cajun
1 cuillère à café poudre d'ail
1 petit oignon finement haché
3 gousses ail émincées
2 cuillères à soupe farine tout-usage
240 ml bouillon de poulet
480 ml crème liquide entière
115 g fromage à la crème type Philadelphia, en cubes
100 g Parmesan râpé
100 g mozzarella râpée
50 g cheddar râpé

Instructions

Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les fettuccine « al dente ».
Dans un bol, mélangez le poulet avec le mélange Cajun, la poudre d'ail, du sel et du poivre.
Faites dorer le poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive et du beurre jusqu'à cuisson complète.
Dans la même poêle, faites revenir l'oignon haché puis ajoutez l'ail et remuez.
Saupoudrez la farine sur le mélange d'oignons et d'ail, puis ajoutez le bouillon de poulet et la crème en fouettant.
Ajoutez les fromages dans la sauce et mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
Incorporez le poulet et les fettuccines dans la poêle, mélangez bien et chauffez quelques minutes avant de servir.

Notes

Pour un goût encore plus riche, n'hésitez pas à ajouter une petite cuillère de concentré de tomates pour une profondeur de saveur.

Vous pouvez expérimenter avec des légumes en ajoutant des épinards ou des champignons.

Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et peuvent être réchauffés en ajoutant un peu de liquide pour retrouver une texture crémeuse.

Nutrition

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