Ingrédients
Equipment
Method
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les fettuccine « al dente ».
- Dans un bol, mélangez le poulet avec le mélange Cajun, la poudre d'ail, du sel et du poivre.
- Faites dorer le poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive et du beurre jusqu'à cuisson complète.
- Dans la même poêle, faites revenir l'oignon haché puis ajoutez l'ail et remuez.
- Saupoudrez la farine sur le mélange d'oignons et d'ail, puis ajoutez le bouillon de poulet et la crème en fouettant.
- Ajoutez les fromages dans la sauce et mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
- Incorporez le poulet et les fettuccines dans la poêle, mélangez bien et chauffez quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour un goût encore plus riche, n'hésitez pas à ajouter une petite cuillère de concentré de tomates pour une profondeur de saveur.
Vous pouvez expérimenter avec des légumes en ajoutant des épinards ou des champignons.
Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et peuvent être réchauffés en ajoutant un peu de liquide pour retrouver une texture crémeuse.