Quesadillas Épinards Feta

Découvrez une recette rapide et savoureuse de Quesadillas Épinards Feta parfaites pour un dîner léger et gourmand prêt en 20 minutes seulement.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 10

Temps total: 20

Servings: personnes

Calories: 350kcal

Cost: 10 $

Equipment

Poêle antiadhésive
Spatule
Couteau
Poêle
Grand bol

Ingrédients

200 g épinards frais ou surgelés bien égouttés
150 g feta émiettée
100 g mozzarella râpée (ou fromage au choix)
1 oignon émincé
1 gousse d’ail hachée
1 c. à soupe huile d’olive
q.s. sel
q.s. poivre

Instructions

Faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans une poêle chaude avec l’huile d’olive pendant environ 2 minutes.
Ajoutez les épinards et laissez cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Répartissez le mélange d’épinards sur la moitié de chaque tortilla, ajoutez la feta émiettée et la mozzarella râpée.
Repliez les tortillas en deux pour former des demi-lunes.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et déposez-y une quesadilla.
Faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que le fromage soit fondu.
Répétez l’opération pour les autres quesadillas.
Servez avec du yaourt grec ou de la salsa si désiré.

Notes

Pour une texture encore plus croustillante, badigeonnez les tortillas d'un peu de beurre fondu avant de les cuire. Les quesadillas peuvent être de délicieux restes, enveloppez-les et conservez-les au réfrigérateur. Réchauffez-les au four pour maintenir leur croustillant. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fromages ou à ajouter des herbes fraîches pour varier les saveurs.

Nutrition

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