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Steak Salisbury Savoureux

Recette de Steak Salisbury Classique avec Sauce aux Champignons Riche et Savoureuse : Un Festin Réconfortant pour les Papilles!

Découvrez la recette du Steak Salisbury classique avec sa sauce aux champignons. Un plat réconfortant, rapide à préparer qui ravira vos dîners familiaux et impressions!
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 540
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g bœuf haché
  • 1 œuf
  • 50 g chapelure
  • 1 oignon finement haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 c.s ketchup
  • 1 c.s sauce Worcestershire
  • 1 c.s moutarde de Dijon
  • q.s. sel et poivre
  • 1 c.s huile d'olive
  • 200 g champignons de Paris tranchés
  • 1 oignon haché
  • 2 c.s beurre
  • 2 c.s farine
  • 500 ml bouillon de bœuf
  • 1 c.s sauce Worcestershire
  • q.s. sel et poivre
  • 1 c.s persil frais haché (facultatif)

Equipment

  • Grande poêle
  • Bol pour mélanger
  • Spatule
  • Fouet

Method
 

  1. Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, l'œuf, la chapelure, l'oignon, l'ail, le ketchup, la sauce Worcestershire, la moutarde, le sel et le poivre. Formez 4 steaks ovales.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire les steaks 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur. Réservez.
  3. Dans la même poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l'oignon et les champignons, puis faites-les revenir 5 minutes. Saupoudrez de farine et mélangez bien. Incorporez progressivement le bouillon de bœuf tout en remuant. Ajoutez la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Laissez mijoter 5 à 7 minutes jusqu'à épaississement.
  4. Remettez les steaks dans la poêle avec la sauce et laissez mijoter 5 minutes.
  5. Servez chaud avec de la purée ou du riz, et garnissez de persil si désiré.

Notes

Ce Steak Salisbury est un exemple parfait de confort culinaire, idéal pour rassembler la famille autour de la table pour un repas convivial et plein de saveurs.