Salade Gourmande Express

Découvrez une recette rapide et délicieuse avec cette Salade Gourmande Express parfaite pour toutes les occasions Transformez vos restes en un plat frais et léger.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Repos au frais: 30

Temps total: 55

Servings: personnes

Calories: 220kcal

Cost: 10 dollars

Equipment

Grande casserole
Saladier
Couteau et planche à découper
Passoire
Cuillère

Ingrédients

500 g pommes de terre
100 g restes de viande (poulet, jambon, etc.)
1 bouquet ciboulette fraîche
2 c.s yaourt nature
1 c.s jus de citron
q.s. sel
q.s. poivre

Instructions

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes réguliers.
Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes.
Rincez les pommes de terre cuites sous l'eau froide pour les refroidir rapidement.
Dans un grand saladier, ajoutez vos restes de viande coupés en morceaux.
Incorporez les pommes de terre refroidies, la ciboulette ciselée, le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre.
Remuez délicatement pour bien mélanger sans écraser les pommes de terre.
Placez votre salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de la servir.

Notes

Pour un twist original, ajoutez une pointe de moutarde à l'ancienne dans la sauce. Cela apportera une touche piquante et crémeuse.

Cette salade se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Veillez à sortir la salade quelques minutes avant de servir pour qu'elle retrouve toute sa saveur. Évitez de la congeler, car les pommes de terre perdraient leur texture agréable.

Nutrition

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