Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grand saladier
- Fouet électrique
- Spatule en silicone
- Couvercle ou film alimentaire
- Tamis
Ingrédients
- 1 grande boîte pêches au sirop égouttées et coupées en morceaux
- 200 g ananas en morceaux frais ou en conserve
- 150 g noix de coco râpée
- 200 g crème fouettée ou chantilly
- 200 g fromage frais à tartiner type Philadelphia
- 100 g mini-guimauves
- 50 g cerises confites facultatif, pour la décoration
Instructions
- Fouetter le fromage frais dans un grand saladier jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter la crème fouettée petit à petit, en mélangeant délicatement avec une spatule.
- Incorporer les morceaux de pêches, d'ananas, la noix de coco râpée et les mini-guimauves en mélangeant doucement.
- Placer la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir et décorer avec des cerises confites.
Notes
Utilisez des fruits bien mûrs pour un goût plus intense. Si vous optez pour des pêches fraîches, pelez-les et coupez-les en dés réguliers. Choisissez une chantilly maison si vous avez le temps, elle sera plus légère. Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des copeaux de chocolat blanc juste avant de servir. La salade se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 3g | Fat: 10g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 50mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 20g | Vitamine A: 150IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 30mg | Fer: 0.5mg
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