Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 375°F (190°C) et préparez un grand morceau de papier sulfurisé.
- Étalez la pâte à pizza sur le papier sulfurisé et farinez légèrement pour éviter que le rouleau ne colle.
- Badigeonnez la pâte avec 1/4 tasse de sauce marinara en laissant un bord de 1 pouce.
- Parsemez l'ail haché sur la zone de sauce, puis superposez les ingrédients : 4 oz de mozzarella, jambon, 4 oz de fromage, puis salami, pepperoni, et le reste de fromage.
- Dans un petit bol, mélangez l'œuf et l'eau, puis badigeonnez les bords de la pâte.
- Roulez la pâte sur les ingrédients en commençant par le long côté, puis pressez bien pour sceller.
- Placez le stromboli sur une plaque de cuisson, badigeonnez le dessus d'œuf, puis parsemez de parmesan et de poivre.
- Incisez 4-5 petites fentes sur le dessus et enfournez pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Laissez reposer 5 minutes, puis tranchez en 8 morceaux et servez avec de la sauce marinara chaude.
Notes
Vous pouvez personnaliser cette recette en changeant les viandes ou en ajoutant plus de légumes selon vos préférences.
Pour la congélation, enveloppez bien les tranches ou le pain entier et consommez dans les 2 mois. Pour réchauffer, privilégiez le four pour garder le croustillant.
Ne soyez pas tenté de trop remplir le stromboli, cela pourrait le déchirer en le roulant.