Recette Cake à l'ananas irrésistible : savourez ce délice exotique avec une crème fouettée onctueuse!

Introduction : Découvrez le Cake à l’Ananas

Le Cake à l’Ananas est un véritable délice exotique qui allie douceur, fraîcheur et une touche de gourmandise. Ce gâteau moelleux, imbibé de sirop d’ananas, est parfait pour apporter un brin de soleil à vos desserts. C’est une recette que j’adore préparer pour ma famille, surtout lors des journées grises où un peu de chaleur tropicale est plus que bienvenue. Alors, prêts à voyager avec moi en cuisine ?

Historique ou Histoire de la Recette

Saviez-vous que l’ananas est souvent considéré comme le fruit de l’hospitalité ? Originaire d’Amérique du Sud, il a conquis le monde avec sa saveur sucrée et acidulée. Le Cake à l’Ananas, quant à lui, est une adaptation moderne des desserts tropicaux, souvent inspirée des gâteaux renversés à l’ananas. Mais ici, pas besoin de renverser quoi que ce soit : c’est simple, rapide et toujours délicieux !

Pourquoi vous aimerez cette recette

Ce Cake à l’Ananas est un plaisir pour les papilles et un jeu d’enfant à préparer. Il est :
– Moelleux grâce au beurre et au sirop d’ananas.
– Parfumé avec une pointe de rhum (facultatif, mais tellement bon !).
– Facile à personnaliser : ajoutez de la noix de coco râpée pour encore plus d’exotisme.

En bref, c’est un dessert qui met tout le monde d’accord, des petits gourmands aux grands amateurs de douceurs.

Occasions parfaites pour préparer cette recette

Ce gâteau est idéal pour :
– Un goûter en famille.
– Un dessert léger après un repas copieux.
– Une fête d’anniversaire avec un thème tropical.
– Ou tout simplement pour vous faire plaisir un dimanche après-midi !

Ingrédients

Pour réaliser ce délicieux Cake à l’Ananas, voici ce dont vous aurez besoin :

160 grammes de sucre
3 œufs
160 grammes de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
150 g de beurre
1 boîte de 400 g d’ananas au sirop
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
Pour la crème : 40% de crème fouettée, sucre en poudre, quelques cuillères à soupe de noix de coco râpée

Instructions

Suivez ces étapes simples pour préparer votre Cake à l’Ananas :

Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et, si vous le souhaitez, le rhum. Mélangez bien.
Faites fondre le beurre au micro-ondes et incorporez-le à la pâte.
Coupez les tranches d’ananas en cubes de 1 cm et ajoutez-les à la pâte, ainsi que 4 cuillères à soupe de sirop d’ananas. Réservez le reste du sirop.
Versez le mélange dans un moule souple et enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et gonflé.
À la sortie du four, versez le reste du sirop d’ananas sur le gâteau pour un résultat encore plus moelleux.

Astuce du chef

Pour un effet visuel et gustatif encore plus impressionnant, saupoudrez le dessus du gâteau de noix de coco râpée juste avant de servir. Cela ajoutera un petit croquant irrésistible !

L’info en plus

L’ananas est riche en bromélaïne, une enzyme qui aide à la digestion. Voilà une bonne excuse pour en reprendre une part, non ?

Liste du matériel nécessaire

Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette :

Un saladier
Un fouet
Un moule souple
Un couteau pour couper l’ananas
Un micro-ondes pour faire fondre le beurre

Comment conserver

Conservez votre Cake à l’Ananas dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Vous pouvez également le congeler pour le savourer plus tard.

Astuces et conseils

– Si vous n’avez pas de moule souple, utilisez un moule classique beurré et fariné pour éviter que le gâteau ne colle.
– Remplacez le rhum par de l’extrait de vanille si vous préférez une version sans alcool.
– Ajoutez des zestes de citron vert pour une touche acidulée supplémentaire.

Questions fréquentes

1. Puis-je utiliser de l’ananas frais au lieu de l’ananas en boîte ?

Oui, mais veillez à ajouter un peu de sucre et d’eau pour recréer le sirop d’ananas.

2. Le rhum est-il obligatoire ?

Non, il est facultatif. Vous pouvez le remplacer par de l’extrait de vanille.

3. Puis-je utiliser de la margarine à la place du beurre ?

Oui, mais le goût sera légèrement différent.

4. Quelle taille de moule est idéale ?

Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est parfait.

5. Puis-je ajouter des fruits secs ?

Bien sûr, des noix ou des amandes effilées se marient très bien avec l’ananas.

6. Comment éviter que le gâteau ne colle au moule ?

Beurrez et farinez le moule ou utilisez un moule antiadhésif.

7. Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?

Oui, il est encore meilleur le lendemain, car les saveurs se développent.

8. Quelle boisson accompagner avec ce gâteau ?

Un thé à la menthe ou un jus de fruits exotiques.

9. Puis-je remplacer la farine par une option sans gluten ?

Oui, utilisez un mélange de farine sans gluten.

10. Combien de temps faut-il pour le préparer ?

Comptez environ 15 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson.

Recette Cake à l’ananas irrésistible : savourez ce délice exotique avec une crème fouettée onctueuse!