Feuilleté aux Champignons et Jambon : Une Recette Gourmande et Facile
Si vous cherchez une recette simple, rapide et délicieuse, ce Feuilleté aux Champignons et Jambon est fait pour vous ! Avec sa pâte feuilletée croustillante et sa garniture crémeuse, il est parfait pour un repas léger ou une entrée raffinée. Préparez-vous à régaler toute la famille avec cette recette savoureuse.
Un Peu d’Histoire : L’Origine du Feuilleté
Les feuilletés sont une invention française qui remonte au XVIIe siècle. La pâte feuilletée, avec ses nombreuses couches croustillantes, est devenue un incontournable de la cuisine française. Aujourd’hui, on la décline en version sucrée ou salée, et ce feuilleté jambon champignons en est un parfait exemple !
Pourquoi Vous Allez Adorer ce Feuilleté Jambon Champignons
- Facile et rapide : Prêt en moins d’une heure, idéal pour les soirs pressés.
- Délicieusement gourmand : Une garniture crémeuse et fondante sous une pâte feuilletée dorée.
- Adaptable : Ajoutez du fromage bleu, des herbes fraîches ou même des noix pour une touche originale.
Occasions Parfaites pour ce Feuilleté Feuilleté Jambon Champignons
- Un dîner rapide en semaine.
- Une entrée élégante pour un repas entre amis.
- Un apéritif dînatoire accompagné d’une salade verte.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 200 g de champignons de Paris
- 150 g de jambon blanc en tranches
- 1 oignon
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou comté)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 œuf pour la dorure
- Sel, poivre, muscade
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Voir sur AmazonInstructions : Préparez Votre Feuilleté aux Champignons et Jambon
1. Préparer la Garniture
- Émincez les champignons et l’oignon.
- Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les champignons et laissez cuire 10 minutes jusqu’à évaporation de l’eau.
- Coupez le jambon en petits morceaux et ajoutez-le à la poêle.
- Versez la crème fraîche, assaisonnez avec sel, poivre et muscade, puis laissez mijoter 5 minutes.
2. Assembler le Feuilleté
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez la garniture au centre de la pâte.
- Ajoutez le fromage râpé.
- Repliez les bords pour fermer le feuilleté.
3. Dorure et Cuisson
- Battez l’œuf et badigeonnez le feuilleté avec un pinceau.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Astuce du Chef : Un Feuilleté Encore Plus Gourmand
Pour encore plus de saveur, ajoutez une pincée d’herbes de Provence ou quelques morceaux de fromage bleu dans la garniture. Succès garanti !
L’Info en Plus
Saviez-vous que la pâte feuilletée est composée de plus de 700 couches ? C’est ce qui lui donne son croustillant irrésistible !
Matériel Nécessaire
- Un couteau bien aiguisé
- Une poêle
- Un pinceau de cuisine
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
Comment Conserver Votre Feuilleté aux Champignons et Jambon
- Au réfrigérateur : Conservez-le dans une boîte hermétique jusqu’à 2 jours.
- Au congélateur : Emballez-le dans du film alimentaire et congelez-le jusqu’à 1 mois.
- Pour le réchauffer : Passez-le au four à 160°C pendant 10 minutes.
Astuces et Conseils
- Ajoutez des noisettes concassées pour un petit croquant.
- Servez avec une salade verte et une vinaigrette légère.
- Utilisez une pâte feuilletée maison pour encore plus de saveur.
Questions Fréquentes
Peut-on préparer ce feuilleté à l’avance ?
Oui ! Vous pouvez le préparer quelques heures avant et le conserver au réfrigérateur avant de le cuire.
Quel autre fromage peut-on utiliser ?
Essayez avec du roquefort, du chèvre ou du parmesan pour varier les saveurs.
Peut-on remplacer le jambon par une alternative végétarienne ?
Bien sûr ! Remplacez-le par des épinards ou des champignons supplémentaires.
Comment éviter que la pâte ne ramollisse ?
Assurez-vous que la garniture soit bien refroidie avant de l’ajouter à la pâte.
Quel vin accompagner avec ce feuilleté ?
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc fera parfaitement l’affaire.
Peut-on utiliser une pâte brisée à la place de la pâte feuilletée ?
Oui, mais la texture sera moins croustillante.
Comment obtenir un feuilleté bien doré ?
Badigeonnez-le avec un mélange d’œuf battu et d’une cuillère à soupe de lait.
Peut-on ajouter des légumes dans la garniture ?
Absolument ! Des poireaux, des épinards ou des courgettes seront délicieux.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Environ 45 minutes, cuisson comprise.
Peut-on le servir froid ?
Oui, mais il est bien meilleur chaud ou tiède avec une belle texture croustillante.