Recette irrésistible de Barre Renversée de Bananes et Caramel aux Pacanes : Un Délice Gourmand à Déguster!

Instructions

1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez un plat allant au four.
2. Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
3. Dans un autre bol, fouettez ensemble le beurre fondu, le sucre granulé et la cassonade jusqu’à obtenir une consistance lisse.
4. Ajoutez les œufs et l’extrait de vanille au mélange de beurre et mélangez bien.
5. Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
6. Versez la pâte dans le plat de cuisson préparé.
7. Disposez les tranches de banane et les moitiés de noix de pécan uniformément sur la pâte.
8. Versez généreusement la sauce au caramel sur les bananes et les noix de pécan.
9. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
10. Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de trancher et de servir.

Astuce du Chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de sel de mer sur le dessus avant de servir. Cela rehaussera les saveurs du caramel et des pacanes !

L’Info en Plus

Saviez-vous que les pacanes sont riches en antioxydants et en bonnes graisses ? Non seulement elles ajoutent du croquant à la recette, mais elles apportent également des bienfaits pour la santé. Une raison de plus pour les savourer !

Liste du Matériel Nécessaire

• Un plat allant au four
• Deux bols pour mélanger
• Un fouet
• Une spatule
• Un couteau pour trancher les bananes

Comment Conserver

Conservez les barres dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Vous pouvez également les congeler jusqu’à 2 mois. Pour les déguster, réchauffez-les légèrement au micro-ondes ou au four.

Astuces et Conseils

• Utilisez des bananes bien mûres pour une saveur plus sucrée et plus intense.
• Si vous n’avez pas de pacanes, les noix ou les amandes peuvent être une excellente alternative.
• Ajoutez une touche de cannelle à la pâte pour une saveur épicée et chaleureuse.

Questions Fréquentes

Peut-on utiliser des bananes congelées dans cette recette ?

Oui, mais assurez-vous de bien les décongeler et d’enlever l’excès d’eau avant de les utiliser. Cela évitera que la pâte devienne trop humide.

Puis-je remplacer les pacanes par d’autres noix ?

Absolument ! Les noix, les noisettes ou même les amandes fonctionneront très bien dans cette recette.

Quel type de caramel est recommandé ?

Une sauce au caramel maison ou une version achetée en magasin fonctionnent toutes les deux. Assurez-vous qu’elle soit de bonne qualité pour un meilleur goût.

Comment savoir si la barre est cuite ?

Insérez un cure-dent au centre. S’il en ressort propre ou avec quelques miettes, c’est prêt !

Est-ce que cette recette est adaptée aux enfants ?

Oui, c’est une recette familiale que les enfants adorent. Vous pouvez même les impliquer dans la préparation !

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, vous pouvez la préparer la veille et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la légèrement avant de servir pour un goût optimal.

Que servir avec cette barre renversée ?

Une boule de glace à la vanille ou un filet de crème fouettée sont des accompagnements parfaits.

Peut-on réduire le sucre dans la recette ?

Oui, vous pouvez réduire légèrement le sucre granulé et la cassonade si vous préférez une version moins sucrée.

Est-ce que cette recette est sans gluten ?

Non, mais vous pouvez utiliser une farine sans gluten comme substitution pour en faire une version adaptée.

Peut-on utiliser un moule rond au lieu d’un plat rectangulaire ?

Oui, un moule rond fonctionnera également. Assurez-vous simplement d’ajuster le temps de cuisson si nécessaire.