Biscuits au beurre brun épicé

Biscuits au beurre brun épicé weight watchers

Ingrédients:

4 cuillères à soupe de beurre non salé
1½ tasses tout-usage notre
½ cuillère à café de cannelle
¼ cuillère à café de clous de girofle moulus
¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de sel
¾ tasse de cassonade foncée tassée
¼ tasse de miel
1 gros blanc d’oeuf
2 cuillères à café d’extrait de vanille
⅓ tasse de crème sure sans gras

Préparation:

Placer les grilles du four dans les tiers supérieur et inférieur du four et préchauffer le four à 350°F. Vaporiser 2 grandes plaques à pâtisserie avec un aérosol antiadhésif.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Continuer à cuire, en remuant la poêle de temps en temps, jusqu’à ce que le beurre devienne noisette, environ 2 minutes.

Verser le beurre dans un petit bol et laisser refroidir à température ambiante.

Fouetter ensemble la farine, la cannelle, les clous de girofle, le piment de la Jamaïque, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.

Mélanger la cassonade, le miel, le blanc d’œuf et la vanille dans un grand bol jusqu’à homogénéité. Incorporer le beurre noisette, puis la crème sure au mélange de cassonade.

Ajouter votre mélange et remuer jusqu’à homogénéité.

Déposer la pâte par cuillerées à thé sur des plaques à pâtisserie à environ 2 pouces d’intervalle.

Cuire au four jusqu’à ce que les biscuits reprennent lorsqu’ils sont légèrement pressés, de 8 à 10 minutes, en tournant les plaques à pâtisserie à mi-cuisson.

Laisser refroidir sur des plaques à pâtisserie sur des grilles environ 2 minutes. À l’aide d’une spatule, transférer les biscuits sur des grilles et laisser refroidir complètement.

Valeurs nutritionnelles (par portion) :

Calories : 58 Cal
1 g de matières grasses totales
1 g de graisse saumâtre
0 g de gras trans
4 mg de cholestérol
57 mg de gazon
10 g de glucides
0 g de fibres
1 g Prot
9 mg Calc.