Délicieux Cake Courgettes & Thon : Recette!

Un Cake aux Courgettes et Thon Moelleux et Savoureux !

Besoin d’une recette simple, rapide et pleine de saveurs ? Ce cake aux courgettes et thon est fait pour vous ! Moelleux, parfumé et facile à préparer, il est parfait pour un pique-nique, un apéritif ou un repas léger. Suivez-moi, je vous dévoile tous mes secrets !

L’histoire du Cake aux Courgettes et Thon

Le cake salé, c’est un classique de nos cuisines ! Il s’inspire des cakes sucrés britanniques, mais ici, on l’adapte à toutes les sauces. J’ai découvert cette version avec du thon et des courgettes un soir où mon frigo était presque vide… et quelle surprise ! Depuis, c’est devenu un incontournable chez moi.

Pourquoi vous allez adorer cette recette ?

Facile et rapide : Mélangez, versez, enfournez… et c’est prêt !
Moelleux et savoureux : Grâce aux courgettes râpées qui apportent du fondant.
Équilibré : Un combo parfait entre légumes, protéines et fromage.
Se déguste chaud ou froid : Idéal pour un repas sur le pouce ou à emporter.

Quand préparer ce Cake aux Courgettes et Thon ?

Ce cake est parfait pour :

Un apéritif entre amis avec une petite sauce au yaourt.
Un pique-nique en famille, accompagné d’une salade.
Un repas léger avec une soupe ou une salade verte.
Un brunch gourmand pour changer des traditionnelles tartines.

Ingrédients pour un Cake aux Courgettes et Thon Parfait

2 courgettes, râpées
1 boîte de thon au naturel (environ 200 g), égoutté
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 ml d’huile d’olive
100 g de fromage râpé (emmental ou cheddar)
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence ou aneth (facultatif)

Instructions : Comment préparer votre Cake aux Courgettes et Thon

Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à cake.
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec l’huile d’olive.
Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez les courgettes râpées, le thon émietté, le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes.
Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 40-45 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant un couteau : il doit ressortir propre.
Laissez refroidir avant de démouler et de couper en tranches.

Astuce du chef

Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques olives noires ou des tomates séchées dans votre pâte. Une touche méditerranéenne qui fait toute la différence !

L’info en plus

Savez-vous que la courgette est composée à 95% d’eau ? C’est l’ingrédient parfait pour un cake moelleux sans ajout de matières grasses superflues. Et en plus, elle est pleine de vitamines !

Le matériel nécessaire

Un moule à cake
Un grand bol
Un fouet
Une râpe pour les courgettes
Un four

Comment conserver votre Cake aux Courgettes et Thon ?

Au réfrigérateur : Emballé dans du film alimentaire, il se conserve 3 à 4 jours.
Au congélateur : Découpez-le en tranches et placez-les dans un sac hermétique. Il se garde jusqu’à 3 mois.
Réchauffage : Au four à 160°C pendant 10 minutes ou au micro-ondes.

Astuces et Conseils

Vous pouvez remplacer le thon par du saumon fumé pour une version plus raffinée.
Ajoutez une cuillère de moutarde à la pâte pour rehausser le goût.
Servez avec une sauce au yaourt et citron pour une touche de fraîcheur.

Questions fréquentes sur le Cake aux Courgettes et Thon

Puis-je remplacer la courgette par un autre légume ?

Oui, vous pouvez essayer avec des carottes râpées ou des épinards hachés pour une variante tout aussi savoureuse.

Comment éviter que mon cake soit trop sec ?

Ne surchargez pas en farine et veillez à ne pas trop cuire le cake. Les courgettes apportent du moelleux, alors ne les égouttez pas trop !

Peut-on utiliser du thon à l’huile ?

Oui, mais pensez à bien l’égoutter pour éviter un excès de gras dans la pâte.

Quel fromage est le meilleur pour cette recette ?

L’emmental et le cheddar sont parfaits, mais vous pouvez aussi essayer avec du parmesan pour un goût plus prononcé.

Peut-on préparer la pâte à l’avance ?

Oui, mais il est préférable de la cuire rapidement après préparation pour éviter que la levure ne perde son efficacité.

Comment savoir si mon cake est bien cuit ?

Piquez un couteau au centre : s’il ressort propre, c’est prêt !

Peut-on faire cette recette sans gluten ?

Bien sûr ! Remplacez la farine classique par un mélange de farine de riz et de maïzena.

Quelle est la meilleure façon de le servir ?

Avec une salade verte, une soupe ou simplement en tranches à l’apéritif.

Ce cake convient-il aux enfants ?

Oui ! C’est une excellente façon de leur faire manger des légumes sans qu’ils s’en rendent compte.

Peut-on ajouter des épices ?

Absolument ! Un peu de curry ou de paprika relèvera encore plus les saveurs.

Alors, prêt(e) à tester cette délicieuse recette de cake aux courgettes et thon ? Dites-moi en commentaire ce que vous en pensez et quelles variantes vous avez essayées ! 🍽️😋