Délicieux Moelleux Chèvre-Courgette à Tester ! Recettes Pompettes

Moelleux au Chèvre et à la Courgette : Un Délice Incontournable !

Si vous cherchez une recette simple, savoureuse et qui fait toujours son petit effet, ne cherchez plus ! Ce moelleux au chèvre et à la courgette est un vrai bijou culinaire. Moelleux, parfumé et légèrement fondant, il est parfait pour un repas léger ou un apéritif gourmand.

Une Recette Inspirée des Saveurs Méditerranéennes

J’ai découvert cette recette lors d’un voyage en Provence, où le fromage de chèvre et les courgettes sont rois. Depuis, je la prépare régulièrement pour ma famille et mes amis. C’est une recette qui évoque le soleil, la convivialité et la gourmandise.

Pourquoi Vous Allez Adorer ce Moelleux au Chèvre et à la Courgette ?

Facile et rapide à préparer.
Parfait pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger.
Une texture ultra moelleuse et un goût délicatement parfumé.
Un moyen idéal d’intégrer des légumes dans un plat gourmand.

Quand Préparer ce Délicieux Moelleux au Chèvre et à la Courgette ?

Ce moelleux est parfait pour :

Un apéritif entre amis.
Un brunch dominical.
Un pique-nique en plein air.
Un repas léger accompagné d’une salade.

Ingrédients

200 g de fromage de chèvre
2 courgettes
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 ml de lait
50 ml d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence (facultatif)

Instructions

Préchauffez le four : Réglez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à cake.
Préparez les courgettes : Râpez-les puis pressez-les pour retirer l’excès d’eau.
Préparez la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez le lait, l’huile d’olive, la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Ajoutez les ingrédients principaux : Incorporez les courgettes râpées et le fromage de chèvre émietté. Ajoutez les herbes si désiré.
Versez dans le moule : Transférez la préparation dans un moule à cake.
Cuisson : Faites cuire au four pendant 40-45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Servez : Laissez tiédir avant de démouler. Dégustez chaud ou tiède.

Astuce du Chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques noix concassées dans la pâte. Elles apporteront du croquant et un délicieux contraste avec le moelleux du gâteau.

L’Info en Plus

Le fromage de chèvre est riche en calcium et en protéines, parfait pour un apport nutritif équilibré. Associé aux courgettes, il offre un plat léger mais nourrissant.

Matériel Nécessaire

Un moule à cake
Un grand bol
Un fouet
Une râpe
Un four

Comment Conserver ce Moelleux au Chèvre et à la Courgette ?

Ce moelleux se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour le réchauffer, passez-le quelques minutes au four à 150°C.

Astuces et Conseils

Ajoutez des tomates séchées pour une saveur encore plus méditerranéenne.
Servez avec une salade de roquette et une vinaigrette au miel.
Variez les fromages : essayez avec du bleu ou du comté râpé.

Questions Fréquentes

Peut-on remplacer le fromage de chèvre par un autre fromage ?

Oui, vous pouvez utiliser du comté, du bleu ou même de la feta pour une variation savoureuse.

Comment éviter que le moelleux soit trop humide ?

Assurez-vous de bien presser les courgettes après les avoir râpées pour éliminer l’excès d’eau.

Peut-on préparer la pâte à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte quelques heures à l’avance et la conserver au frais avant la cuisson.

Peut-on congeler ce moelleux ?

Oui, il se congèle très bien. Emballez-le dans du film alimentaire et conservez-le jusqu’à 3 mois.

Quel accompagnement pour ce moelleux ?

Une salade verte, une soupe froide ou une sauce au yaourt et aux herbes feront des merveilles.

Peut-on ajouter des lardons ou du jambon ?

Bien sûr ! Ajoutez des lardons fumés ou du jambon coupé en dés pour une version encore plus gourmande.

Ce moelleux convient-il aux végétariens ?

Oui, cette recette est totalement végétarienne.

Peut-on utiliser une autre huile que l’huile d’olive ?

Oui, l’huile de tournesol ou de colza fonctionne aussi, mais l’huile d’olive apporte un goût unique.

Quelle farine utiliser pour une version sans gluten ?

Utilisez de la farine de riz ou un mélange sans gluten du commerce.

Comment savoir si le moelleux est bien cuit ?

Piquez un couteau au centre : s’il ressort propre, c’est prêt !

Délicieux Moelleux Chèvre-Courgette à Tester !