Délice : Coquilles Farcies au Poulet Crémeux Recettes Pompettes

Coquilles Farcies au Poulet Crémeux et Fromage : Un Délice Réconfortant

Envie d’un plat généreux et gourmand qui réchauffe le cœur ? Ces coquilles farcies au poulet crémeux et fromage sont la solution parfaite ! Une recette simple, savoureuse et ultra réconfortante qui plaira à toute la famille. Préparez-vous à un moment de pur bonheur à chaque bouchée.

Histoire et Origine des Coquilles Farcies

Les coquilles farcies trouvent leur origine dans la cuisine italienne, où les pâtes sont souvent garnies de farces riches et crémeuses. Inspirée des célèbres conchiglioni ripieni, cette version au poulet et fromage apporte une touche encore plus gourmande et fondante. Un plat qui évoque la chaleur des repas en famille et les saveurs authentiques de l’Italie.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ultra crémeuse : Grâce à la ricotta, la crème et le fromage fondant.
Facile à préparer : Quelques étapes simples pour un résultat bluffant.
Parfait pour toute la famille : Petits et grands en redemanderont.
Idéal pour les restes de poulet : Une excellente façon d’utiliser un poulet rôti de la veille.

Quand Préparer Ces Coquilles Farcies au Poulet ?

Ce plat est idéal pour :

Un dîner en famille réconfortant.
Un repas entre amis avec une touche gourmande.
Un repas de fête où vous voulez impressionner sans stress.
Un batch cooking pour des repas prêts à l’avance.

Ingrédients

20-25 grosses coquilles de pâtes
2 tasses de poulet cuit, effiloché
1 tasse de ricotta
1 tasse de fromage mozzarella râpé (plus pour garnir)
½ tasse de parmesan râpé
1 tasse de crème épaisse
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à café d’herbes italiennes
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Faites cuire les coquilles dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et laissez refroidir.
Dans un grand bol, mélangez le poulet effiloché, la ricotta, la mozzarella, le parmesan, l’ail émincé, les herbes italiennes, du sel et du poivre.
Farcissez chaque coquille avec le mélange de poulet et fromage, puis placez-les dans un plat à gratin légèrement huilé.
Versez la crème épaisse sur les coquilles farcies et saupoudrez de mozzarella supplémentaire sur le dessus.
Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire au four pendant 25 minutes.
Retirez le papier aluminium et faites gratiner encore 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Garnissez de persil frais avant de servir. Dégustez chaud !

Astuce du Chef

Ajoutez une pincée de noix de muscade râpée dans la farce pour une touche encore plus savoureuse. Vous pouvez aussi remplacer le poulet par du jambon ou des épinards pour varier les plaisirs.

L’Info en Plus

Savez-vous que les pâtes en forme de coquilles sont parfaites pour retenir la sauce et le fromage fondu ? C’est pourquoi elles sont idéales pour ce type de recette ultra gourmande !

Matériel Nécessaire

Un grand plat à gratin
Une casserole pour cuire les pâtes
Un grand bol pour la préparation de la farce
Une cuillère pour farcir les coquilles
Du papier aluminium

Comment Conserver Ces Coquilles Farcies ?

Au réfrigérateur : Conservez-les dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
Au congélateur : Congelez-les avant cuisson et faites-les cuire directement au four en ajoutant 10 minutes de cuisson.

Astuces et Conseils

Utilisez un mélange de fromages pour encore plus de gourmandise.
Ajoutez des champignons ou des épinards pour une version encore plus équilibrée.
Servez avec une salade fraîche pour un repas complet.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer ces coquilles farcies à l’avance ?

Oui ! Vous pouvez préparer les coquilles jusqu’à l’étape de la cuisson et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant de les cuire.

Peut-on remplacer le poulet par un autre ingrédient ?

Bien sûr ! Essayez avec du jambon, du bœuf haché ou même une version végétarienne aux épinards et ricotta.

Quel type de fromage utiliser pour un goût encore plus intense ?

Ajoutez du gorgonzola ou du cheddar fort pour une saveur plus prononcée.

Comment éviter que les coquilles ne collent entre elles après cuisson ?

Ajoutez un filet d’huile d’olive à l’eau de cuisson et remuez doucement.

Peut-on utiliser une autre sauce que la crème ?

Oui, une sauce tomate maison ou une sauce Alfredo fonctionnerait aussi très bien.

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Environ 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.

Peut-on congeler ces coquilles farcies ?

Oui ! Congelez-les avant cuisson et faites-les cuire directement au four en ajoutant 10 minutes de cuisson.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer ce plat ?

Au four à 180°C pendant 10-15 minutes ou au micro-ondes avec un peu de crème pour éviter qu’elles ne sèchent.

Quel accompagnement servir avec ces coquilles farcies ?

Une salade verte, du pain à l’ail ou des légumes rôtis sont parfaits.

Peut-on utiliser des pâtes classiques au lieu des coquilles ?

Oui, mais les coquilles permettent de bien retenir la farce et la sauce pour un résultat plus gourmand.

Alors, qui est prêt à se régaler avec ces coquilles farcies au poulet crémeux et fromage ? Testez cette recette et partagez vos impressions ! 🍽️

Délice : Coquilles Farcies au Poulet Crémeux