Délice Croquant : Croustillants Cannelle & Amandes

Des Croquants Croustillants à la Cannelle et aux Amandes : Une Recette Gourmande et Facile

Si vous adorez le croquant et le parfum envoûtant de la cannelle, ces Croquants Croustillants à la Cannelle et aux Amandes sont faits pour vous ! Simples à réaliser, ces biscuits délicieusement parfumés sont parfaits pour accompagner un thé ou un café. Préparez-vous à régaler toute la famille avec cette recette ultra-savoureuse !

Une Recette Inspirée des Saveurs Traditionnelles

Ces biscuits me rappellent les goûters chez ma grand-mère. Elle préparait toujours des douceurs aux amandes, et l’odeur de la cannelle flottait dans toute la maison. C’est une recette qui traverse les générations et qui évoque la convivialité et la gourmandise.

Pourquoi Vous Allez Adorer Ces Croquants Croustillants

Facile et rapide : Seulement quelques ingrédients et une cuisson express.
Saveurs irrésistibles : L’association de la cannelle et des amandes est un pur délice.
Parfait pour toutes les occasions : Un goûter, un dessert ou même un cadeau gourmand !

Quand Préparer Ces Délicieux Croquants ?

Ces biscuits sont parfaits pour :

Un goûter gourmand avec une tasse de thé.
Un dessert léger après un repas copieux.
Un cadeau maison pour les fêtes ou une occasion spéciale.

Ingrédients pour Réaliser Ces Croquants Croustillants

150 g d’amandes entières ou effilées
100 g de sucre
2 blancs d’œufs
1 cuillère à café de cannelle en poudre
Une pincée de sel
50 g de farine (facultatif, selon la texture souhaitée)

Comment Préparer Ces Délicieux Croquants ?

Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélangez les amandes, le sucre, la cannelle et le sel.
Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement mousseux.
Incorporez les blancs d’œufs au mélange d’amandes.
Ajoutez la farine si vous souhaitez une texture plus douce et mélangez bien.
À l’aide de deux cuillères, formez des petits tas de pâte sur la plaque de cuisson.
Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Laissez refroidir avant de déguster.

Astuce du Chef : Pour Encore Plus de Saveur

Ajoutez quelques zestes d’orange ou un soupçon de vanille pour une touche encore plus gourmande ! Et si vous aimez les biscuits encore plus croquants, laissez-les cuire 2 minutes de plus.

L’Info en Plus : Le Pouvoir de la Cannelle

La cannelle est non seulement délicieuse, mais elle possède aussi des propriétés antioxydantes et digestives. Une bonne excuse pour en ajouter un peu partout !

Matériel Nécessaire

Un grand bol
Un fouet ou une fourchette
Une plaque de cuisson
Du papier sulfurisé
Deux cuillères pour former les biscuits

Comment Conserver Vos Croquants Croustillants ?

Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils resteront croustillants pendant environ une semaine. Vous pouvez aussi les congeler et les réchauffer quelques minutes au four pour leur redonner du croquant.

Astuces et Conseils pour Réussir Ces Biscuits

Utilisez des amandes effilées pour une texture plus légère.
Si vous aimez les biscuits plus moelleux, ajoutez un peu plus de blancs d’œufs.
Ajoutez une touche de miel pour encore plus de gourmandise.

Questions Fréquentes sur les Croquants Croustillants

Peut-on remplacer les amandes par d’autres fruits secs ?

Oui ! Vous pouvez utiliser des noisettes, des noix ou même des pistaches pour varier les plaisirs.

Combien de temps ces biscuits se conservent-ils ?

Ils se conservent environ une semaine dans une boîte hermétique, mais ils disparaissent souvent bien avant !

Peut-on réduire la quantité de sucre ?

Oui, mais cela peut affecter la texture croustillante. Vous pouvez essayer avec 80 g de sucre au lieu de 100 g.

Comment obtenir des biscuits encore plus croustillants ?

Prolongez la cuisson de 2 à 3 minutes et laissez-les refroidir complètement avant de les ranger.

Peut-on ajouter du chocolat à cette recette ?

Bien sûr ! Ajoutez des pépites de chocolat ou trempez les biscuits dans du chocolat fondu après cuisson.

Les enfants peuvent-ils aider à préparer cette recette ?

Oui ! Ils peuvent mélanger les ingrédients et déposer les tas de pâte sur la plaque.

Peut-on utiliser du sucre roux au lieu du sucre blanc ?

Oui, le sucre roux donnera une saveur légèrement plus caramélisée.

Peut-on préparer la pâte à l’avance ?

Oui, conservez-la au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant de cuire les biscuits.

Peut-on utiliser de la cannelle en bâton plutôt qu’en poudre ?

Il est préférable d’utiliser de la cannelle en poudre pour bien l’incorporer à la pâte.

Ces biscuits sont-ils sans gluten ?

Oui, si vous n’ajoutez pas la farine facultative, ils sont naturellement sans gluten.