Délicieux Croque Monsieur Montagnard

Préparation du Croque Monsieur Montagnard

1. Préparer le pain

Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tartinez légèrement les tranches de pain de campagne avec du beurre sur un seul côté. Disposez-les sur une plaque de cuisson, côté beurré vers le bas.

2. Préparer la garniture

Faites revenir l’oignon émincé dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré. Ajoutez l’ail si vous le souhaitez. Coupez le fromage en tranches épaisses.

3. Assembler le croque-monsieur

Sur le côté non beurré des tranches de pain, étalez une fine couche de crème fraîche. Déposez une généreuse tranche de jambon cru sur deux des tranches. Ajoutez les oignons dorés, puis recouvrez de fromage.

4. Cuisson

Recouvrez avec les deux autres tranches de pain (côté crème vers l’intérieur). Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et le pain doré.

5. Finition

À la sortie du four, saupoudrez d’herbes de Provence ou de persil frais. Servez immédiatement !

Astuce du Chef

Pour encore plus de gourmandise, ajoutez une touche de miel sur le jambon avant d’enfourner. Le sucré-salé fonctionne à merveille avec le fromage fondu !

L’Info en Plus

Savez-vous que le reblochon était autrefois un fromage clandestin ? Les fermiers savoyards ne déclaraient qu’une partie de leur production pour payer moins d’impôts, et gardaient le reste pour eux. Heureusement pour nous, aujourd’hui, on peut en profiter sans modération !

Matériel Nécessaire

• Une plaque de cuisson
• Un couteau bien aiguisé
• Une poêle
• Une spatule

Comment Conserver Votre Croque Monsieur Montagnard ?

Si vous avez des restes (ce qui est rare !), conservez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 24 heures. Pour le réchauffer, privilégiez le four plutôt que le micro-ondes pour garder le croustillant du pain.

Astuces et Conseils

• Ajoutez des tranches de pommes de terre pour un effet tartiflette.
• Variez les fromages : essayez avec du bleu ou du camembert.
• Servez avec une salade verte bien assaisonnée pour équilibrer le plat.

Questions Fréquentes

Peut-on remplacer le pain de campagne par un autre pain ?

Oui, mais préférez un pain rustique ou aux céréales pour une meilleure tenue et un goût plus authentique.

Quel fromage est le meilleur pour cette recette ?

Le reblochon apporte une saveur montagnarde, mais la raclette et le gruyère sont aussi excellents.

Peut-on préparer le Croque Monsieur Montagnard à l’avance ?

Oui, vous pouvez assembler les croques et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.

Comment éviter que le croque-monsieur ne soit trop sec ?

La crème fraîche aide à garder le moelleux. Ne lésinez pas sur le fromage non plus !

Peut-on cuire le croque-monsieur à la poêle ?

Oui, faites-le cuire à feu doux avec un couvercle pour bien faire fondre le fromage.

Quel accompagnement choisir ?

Une salade verte, des cornichons ou des pommes de terre sautées sont parfaits.

Peut-on le rendre végétarien ?

Bien sûr, remplacez le jambon par des champignons poêlés ou des légumes grillés.

Comment éviter que le pain ne brûle au four ?

Surveillez la cuisson et placez une feuille de papier aluminium si nécessaire.

Peut-on utiliser du pain de mie ?

Oui, mais le pain de campagne apporte plus de caractère et de croustillant.

Quelle boisson accompagner avec ce plat ?

Un vin blanc sec comme un Apremont ou une bière blonde artisanale.

Et voilà, votre Croque Monsieur Montagnard est prêt à être dégusté ! Alors, vous êtes plutôt raclette, reblochon ou gruyère ? Dites-moi en commentaire ! 😋