Boostez Votre Hiver avec le Pouvoir du Jus de Pomme Maison le Plus Délicieux !

Instructions

1. Lavez et coupez les pommes : Rincez bien vos pommes, coupez-les en quartiers et retirez le trognon ainsi que les pépins.
2. Cuire les pommes : Mettez les quartiers de pomme dans une casserole et ajoutez de l’eau pour les couvrir. Si vous aimez la cannelle, ajoutez un bâton à ce stade. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes soient bien tendres.
3. Mixez : Une fois cuites, utilisez un presse-purée ou un mixeur plongeant pour réduire les pommes en purée.
4. Filtrez : Passez le mélange au tamis ou à l’étamine pour retirer les morceaux restants.
5. Ajoutez du sucre (facultatif) : Si vous aimez votre jus un peu plus sucré, ajoutez du sucre à votre convenance et mélangez bien.
6. Servez : Votre jus de pomme est prêt ! Dégustez-le chaud pour un effet réconfortant ou froid pour une boisson rafraîchissante.

Astuce du chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de muscade ou une goutte d’extrait de vanille pendant la cuisson. Cela transformera votre jus de pomme en une véritable potion magique !

L’info en plus

Saviez-vous que les pommes contiennent des antioxydants puissants comme la quercétine ? Ce jus maison est donc non seulement délicieux, mais aussi excellent pour votre santé. Une bonne raison de le préparer sans culpabilité !

Liste du matériel nécessaire

• Une grande casserole
• Un mixeur plongeant ou un presse-purée
• Un tamis ou une étamine
• Une cuillère en bois

Comment conserver votre jus de pomme maison

Le jus de pomme maison se conserve très bien au réfrigérateur dans une bouteille hermétique pendant 3 à 4 jours. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, vous pouvez le congeler dans des bouteilles ou des bacs à glaçons. Décongelez simplement au besoin et dégustez !

Astuces et conseils

• Utilisez des pommes bio pour éviter les résidus de pesticides.
• Ajoutez une rondelle d’orange ou de citron pour une touche d’acidité.
• Expérimentez avec différentes variétés de pommes pour découvrir votre saveur préférée.
• Si vous aimez les épices, essayez d’ajouter une étoile de badiane ou quelques clous de girofle.

Questions fréquentes

1. Quelle variété de pommes est la meilleure pour cette recette ?

Tout dépend de vos goûts ! Les pommes Golden donnent un jus doux, tandis que les Granny Smith ajoutent une touche acidulée.

2. Puis-je utiliser des pommes abîmées ?

Oui, tant qu’elles ne sont pas pourries. Les pommes légèrement abîmées ou trop mûres conviennent parfaitement pour cette recette.

3. Puis-je congeler le jus de pomme maison ?

Absolument ! Versez-le dans des bouteilles ou des bacs à glaçons et congelez-le pour une consommation ultérieure.

4. Peut-on remplacer le sucre par un autre édulcorant ?

Oui, vous pouvez utiliser du miel, du sirop d’érable ou même du sirop d’agave pour sucrer votre jus.

5. Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Environ 30 à 40 minutes, cuisson incluse. C’est rapide et facile !

6. Puis-je ajouter d’autres fruits à cette recette ?

Bien sûr ! Les poires, le coing ou même les baies rouges se marient très bien avec les pommes.

7. Le jus perd-il ses vitamines en étant chauffé ?

Une petite partie des vitamines peut être perdue, mais la majorité des bienfaits nutritionnels reste intacte.

8. Dois-je éplucher les pommes avant de les cuire ?

Pas nécessairement. La peau contient des nutriments, mais si vous préférez un jus plus clair, épluchez-les.

9. Puis-je utiliser un extracteur de jus pour cette recette ?

Oui, mais l’extraction à chaud avec cette méthode donne une saveur plus riche et réconfortante.

10. Puis-je faire cette recette sans cannelle ?

Bien sûr ! La cannelle est facultative, mais elle ajoute une note épicée agréable.