Délicieux Moelleux Chèvre-Courgette ! 🍽️ Recettes Pompettes

Moelleux Chèvre-Courgette : Un Délice Savoureux et Légèrement Fondant !

Si vous cherchez une recette simple, rapide et ultra savoureuse, ce Moelleux Chèvre-Courgette est fait pour vous ! Avec sa texture fondante et ses saveurs équilibrées, il est parfait pour une entrée gourmande ou un accompagnement léger. Je l’ai testé un soir où je voulais impressionner mes invités avec une recette à la fois chic et facile. Résultat ? Tout le monde en redemandait !

Histoire du Moelleux Chèvre-Courgette

Les moelleux salés, vous connaissez ? C’est un peu comme un cake, mais en plus tendre et aérien. L’association du chèvre et de la courgette est un grand classique en cuisine française. Le fromage de chèvre apporte une touche crémeuse et légèrement acidulée, tandis que la courgette garantit un moelleux irrésistible. J’ai découvert cette recette lors d’un pique-nique entre amis, et depuis, elle est devenue un incontournable chez moi !

Pourquoi vous allez adorer cette recette ?

Facile et rapide : En moins d’une heure, votre moelleux est prêt à être dégusté.
Délicieusement fondant : Grâce aux courgettes, il reste ultra moelleux.
Parfait pour toutes les occasions : Apéro, entrée ou accompagnement, il s’adapte à tout !
Personnalisable : Ajoutez des noix, des épices ou même du miel pour un twist original.

Quand préparer ce Moelleux Chèvre-Courgette ?

Ce moelleux est idéal pour :

Un apéritif dinatoire entre amis.
Un pique-nique gourmand.
Un brunch du dimanche.
Un accompagnement léger pour un barbecue.

Ingrédients

200 g de fromage de chèvre
2 courgettes
3 œufs
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 ml de lait
50 g d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence (facultatif)

Instructions

Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Préparez les courgettes : Râpez-les et pressez-les légèrement pour enlever l’excès d’eau.
Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, battez les œufs. Ajoutez le fromage de chèvre émietté, le lait et l’huile d’olive. Mélangez bien.
Ajoutez la farine et la levure, puis incorporez les courgettes râpées. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
Versez la pâte dans un moule à cake huilé ou tapissé de papier sulfurisé.
Enfournez pour 40-45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
Laissez tiédir avant de démouler et dégustez tiède ou à température ambiante.

Astuce du chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de noix ou un filet de miel sur le moelleux avant de servir. L’association chèvre-miel est une pure merveille !

L’info en plus

Saviez-vous que la courgette est composée à plus de 95 % d’eau ? C’est l’ingrédient parfait pour apporter du moelleux sans alourdir la recette. Et en plus, elle est riche en fibres et en vitamines !

Matériel nécessaire

Un moule à cake
Un grand bol
Un fouet
Une râpe

Comment conserver votre Moelleux Chèvre-Courgette ?

Ce moelleux se conserve parfaitement :

Au réfrigérateur : 3 à 4 jours dans une boîte hermétique.
Au congélateur : Jusqu’à 2 mois. Il suffit de le réchauffer quelques minutes au four pour retrouver son moelleux.

Astuces et conseils

Utilisez un chèvre frais pour un goût plus doux, ou un chèvre affiné pour plus de caractère.
Ajoutez des graines de tournesol ou de courge pour une touche croquante.
Servez avec une salade verte et une vinaigrette au citron pour une assiette équilibrée.

Questions fréquentes

Peut-on remplacer le chèvre par un autre fromage ?

Oui ! Essayez avec de la feta pour une touche plus méditerranéenne ou du comté pour une saveur plus douce.

Comment éviter que le moelleux ne soit trop humide ?

Pressez bien les courgettes râpées pour enlever l’excès d’eau avant de les incorporer à la pâte.

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Bien sûr ! Il se conserve très bien et peut être réchauffé légèrement avant de servir.

Peut-on ajouter des lardons ou du jambon ?

Absolument ! Cela apportera une touche encore plus gourmande.

Quel type de chèvre utiliser ?

Un chèvre frais pour une texture fondante ou un chèvre affiné pour une saveur plus intense.

Peut-on faire cette recette en version individuelle ?

Oui, utilisez des moules à muffins et réduisez le temps de cuisson à environ 25 minutes.

Avec quoi accompagner ce moelleux ?

Une salade verte, une soupe légère ou même une assiette de charcuterie.

Peut-on congeler le moelleux ?

Oui, il suffit de le réchauffer quelques minutes au four avant de servir.

Comment savoir si le moelleux est bien cuit ?

Piquez un couteau au centre, il doit ressortir propre.

Peut-on remplacer la farine classique par une farine sans gluten ?

Oui, utilisez de la farine de riz ou de maïs pour une version sans gluten.

Délicieux Moelleux Chèvre-Courgette ! 🍽️