Délicieux Moelleux aux Pommes à Tester !

Instructions

1. Préchauffez le four

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un moule à gâteau.

2. Préparez les pommes

Épluchez et coupez les pommes en dés ou en lamelles, selon votre préférence.

3. Mélangez les ingrédients

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez la farine, la levure, la cannelle et le sel.

4. Ajoutez les pommes

Incorporez délicatement les morceaux de pommes à la pâte.

5. Versez dans le moule

Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus.

6. Cuisson

Enfournez pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.

7. Servir

Laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante, avec un peu de crème fraîche ou une boule de glace.

Astuce du chef

Pour un moelleux encore plus gourmand, ajoutez une poignée d’amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner. Elles apporteront un léger croquant irrésistible !

L’info en plus

Savez-vous que la pomme est l’un des fruits les plus consommés au monde ? En plus d’être délicieuse, elle est riche en fibres et en antioxydants. Une bonne raison de se faire plaisir sans culpabiliser !

Liste du matériel nécessaire

• Un moule à gâteau
• Un grand bol
• Un fouet
• Un couteau pour découper les pommes
• Une spatule

Comment conserver votre moelleux aux pommes ?

Ce gâteau se conserve très bien à température ambiante pendant 2 jours, sous une cloche ou un film alimentaire. Pour une conservation plus longue, placez-le au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Vous pouvez aussi le congeler en parts individuelles.

Astuces et conseils

• Utilisez des pommes acidulées comme la Granny Smith pour un contraste sucré-acidulé.
• Ajoutez une cuillère de rhum ou d’extrait de vanille pour plus de saveur.
• Servez avec un filet de caramel beurre salé pour une touche encore plus gourmande.

Questions fréquentes

1. Puis-je remplacer le beurre par de l’huile ?

Oui, vous pouvez utiliser 80 ml d’huile neutre comme l’huile de tournesol ou de colza à la place du beurre fondu.

2. Quel type de pommes est le meilleur pour cette recette ?

Les pommes Golden, Granny Smith ou Reine des Reinettes sont parfaites pour un bon équilibre entre douceur et acidité.

3. Puis-je ajouter des noix ou des raisins secs ?

Bien sûr ! Les noix, noisettes ou raisins secs apporteront une touche croquante et savoureuse.

4. Comment savoir si mon moelleux aux pommes est bien cuit ?

Piquez un couteau au centre du gâteau : s’il ressort propre, c’est prêt !

5. Peut-on faire cette recette sans gluten ?

Oui, remplacez la farine par un mélange de farine de riz et de maïzena pour une version sans gluten.

6. Puis-je préparer la pâte à l’avance ?

Mieux vaut cuire le gâteau immédiatement après avoir mélangé la pâte, sinon la levure perd de son efficacité.

7. Comment rendre mon gâteau encore plus moelleux ?

Ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature ou de crème fraîche à la pâte.

8. Peut-on utiliser du sucre roux au lieu du sucre blanc ?

Oui, le sucre roux donnera une saveur légèrement caramélisée très agréable.

9. Peut-on faire cette recette avec d’autres fruits ?

Absolument ! Essayez avec des poires, des pêches ou même des fruits rouges.

10. Peut-on cuire ce gâteau dans un moule à cake ?

Oui, mais prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes pour qu’il soit bien cuit à cœur.

Alors, tenté(e) par ce moelleux aux pommes ? N’hésitez pas à le tester et à me dire ce que vous en pensez ! 🍏😊