Saumon grillé avec salade de fruits au miel et à la lime

Saumon grillé avec salade de fruits au miel et à la lime weight watchers

Ingrédients:

2 cuillères à soupe d’oignon rouge haché
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 cuillères à café de miel
1 petite gousse d’ail, hachée
1 cuillère à café d’huile d’olive
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir
4 (5 onces) filets de saumon
4 tasses de verdures mélangées pour bébé
1 poire mûre, tranchée finement
1 pomme, tranchée finement

Préparation:

Vaporisez la grille du gril avec un spray antiadhésif. Préchauffer le gril à feu moyen-vif ou préparer un feu moyen-vif.

Pour faire la vinaigrette, fouetter ensemble l’oignon, le jus de citron vert, le miel, l’ail, l’huile, ¼ de cuillère à café de sel et ⅛ de cuillère à café de poivre dans un grand bol.

Saupoudrer le saumon du ¼ de cuillère à café de sel restant et du ⅛ de cuillère à café de poivre restant. Placer sur la grille du gril et griller, en retournant une fois, jusqu’à ce que le saumon soit juste opaque au centre, environ 4 minutes de chaque côté.

Ajouter les légumes verts, la poire et la pomme à la vinaigrette

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Valeurs nutritionnelles (1 filet de saumon avec 1½ tasse de salade) :

Calorie : 284 Cal
9 g de matières grasses totales
2 g de graisse saumâtre
0 g de gras trans
93 mg de cholestérol
399 mg de gazon,
18 g de glucides
4 g de fibres
31 g
59mg Calc.