Gâteau aux Pommes : Délice Sain et Léger ! Recettes Pompettes

Gâteau aux Pommes Sans Sucre et Sans Beurre : Un Délice Sain et Léger

Envie d’un dessert gourmand sans culpabilité ? Ce gâteau aux pommes sans sucre et sans beurre est la solution parfaite ! Léger, moelleux et naturellement sucré grâce aux pommes, il ravira vos papilles tout en prenant soin de votre santé.

Un Gâteau aux Pommes Léger et Plein d’Histoire

Les gâteaux aux pommes existent depuis des siècles, mais cette version sans sucre et sans beurre est une petite révolution ! Inspirée des recettes de grand-mère, elle a été revisitée pour s’adapter aux envies modernes de gourmandise saine. Personnellement, j’ai testé cette recette après une période de fêtes bien chargée… et quel bonheur de se régaler sans excès !

Pourquoi Vous Allez Adorer ce Gâteau aux Pommes Léger

Sans sucre ajouté : La douceur naturelle des pommes suffit à sucrer ce dessert.
Sans beurre : Grâce à la compote de pommes, le moelleux est préservé.
Facile à réaliser : Quelques ingrédients simples et hop, au four !
Parfait pour toute la famille : Petits et grands l’adoreront.

Quand Préparer ce Gâteau aux Pommes Sans Beurre ?

Ce gâteau est idéal pour :

Un goûter sain après l’école.
Un dessert léger après un repas copieux.
Un petit-déjeuner équilibré avec un yaourt nature.
Un brunch gourmand entre amis.

Ingrédients pour un Gâteau Moelleux et Léger

4 pommes épluchées et tranchées
200 g de farine complète
1 pot de compote de pommes sans sucre ajouté (environ 100 g)
3 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel
120 ml de lait

Préparation : Étape par Étape

Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à gâteau rond de 23 cm en le farinant légèrement.
Préparez la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez la compote de pommes et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Mélangez les ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Incorporez progressivement le mélange sec à la préparation humide, en alternant avec le lait.
Ajoutez les pommes : Incorporez délicatement les tranches de pommes dans la pâte.
Enfournez : Versez la pâte dans le moule et étalez uniformément. Faites cuire 30-35 minutes.
Vérifiez la cuisson : Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre.
Laissez refroidir avant de déguster.

Astuce du Chef

Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner. Elles apporteront un petit croquant irrésistible !

L’Info en Plus

Savez-vous que la compote de pommes est un excellent substitut au beurre dans les gâteaux ? Elle apporte du moelleux sans les calories du beurre. Une astuce à garder sous le coude pour d’autres recettes !

Le Matériel Nécessaire

Un moule à gâteau rond (23 cm)
Un grand bol
Un fouet
Une spatule
Un tamis

Comment Conserver votre Gâteau aux Pommes Léger

À température ambiante : 2 jours sous un torchon propre.
Au réfrigérateur : Jusqu’à 5 jours dans une boîte hermétique.
Au congélateur : Jusqu’à 3 mois, bien emballé.

Astuces et Conseils

Utilisez des pommes bien mûres pour un goût plus sucré.
Ajoutez des raisins secs ou des noix pour plus de texture.
Servez avec un yaourt nature ou une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.

Questions Fréquentes

Peut-on utiliser une autre farine que la farine complète ?

Oui ! Vous pouvez utiliser de la farine de blé classique, de la farine d’épeautre ou même un mélange sans gluten.

Comment remplacer les œufs dans cette recette ?

Vous pouvez utiliser 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin mélangée à 3 cuillères à soupe d’eau par œuf.

Peut-on ajouter du miel ou du sirop d’érable ?

Oui, si vous souhaitez un gâteau légèrement plus sucré, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable.

Quelle variété de pommes est la meilleure ?

Les pommes Golden, Gala ou Reinettes sont idéales pour cette recette.

Peut-on faire cette recette sans lait ?

Oui, remplacez le lait par du lait d’amande, de soja ou d’avoine.

Comment éviter que les pommes tombent au fond du gâteau ?

Farinez légèrement les tranches de pommes avant de les incorporer à la pâte.

Peut-on cuire ce gâteau dans un moule à cake ?

Oui, mais il faudra ajuster le temps de cuisson à environ 40-45 minutes.

Ce gâteau est-il adapté aux diabétiques ?

Comme il ne contient pas de sucre ajouté, il est une bonne option, mais vérifiez avec votre médecin.

Peut-on ajouter des épices supplémentaires ?

Bien sûr ! La muscade ou le gingembre en poudre se marient très bien avec la cannelle.

Comment servir ce gâteau pour une occasion spéciale ?

Ajoutez une touche de chantilly maison et un filet de caramel sans sucre pour un effet waouh !

Gâteau aux Pommes : Délice Sain et Léger !