Poulet à l’indienne avec sauce concombre et mangue

Poulet à l’indienne avec sauce concombre-mangue weight watchers

Ingrédients:

1 cuillère à café de gingembre frais pelé râpé
1 cuillère à café de garam masala
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir
4 poitrines de poulet désossées sans peau (5 onces)
½ tasse de yogourt grec nature sans gras
1 cuillère à soupe de miel
1 mangue mûre, pelée, dénoyautée et coupée en dés
½ concombre anglais (sans pépins), coupé en dés
2 cuillères à soupe de menthe fraîche finement tranchée (facultatif)

Préparation:

Mélanger le gingembre, le garam masala, le sel et le poivre dans un petit plat; enrober le poulet uniformément du mélange d’épices.

Vaporiser une grande poêle antiadhésive avec un aérosol antiadhésif et mettre à feu moyen.

Ajouter le poulet et cuire, en le retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 8 minutes.

Entre-temps, pour faire la sauce, fouetter ensemble le yogourt et le miel dans un bol moyen; incorporer la mangue, le concombre et la menthe, le cas échéant.

Servir le poulet avec la sauce.

Valeurs nutritionnelles (1 poitrine de poulet et environ ½ tasse de sauce) :

253 Cal
5 g de matières grasses totales
1 g de graisse saumâtre
0 g de gras trans
89 mg de cholestérol
401 mg de gazon
16 g de glucides
1 g de fibres
34 g de Prot
94 mg Calc.

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