Cette recette de Soupe de brocolis est vraiment si bonne! Il est facile à préparer et pleine de saveurs fraîches.
recettes pompettes vous propose cette savoureuse recette profitez-en!
Ingrédients
- 2 paquets de brocoli frais
- Un gros oignon, haché
- 4 gousses d’ail émincé
- Une pomme de terre, pelée et hachée
- 4 tasses de bouillon de poulet
- Sel et poivre au goût
- ¼ cuillère à café de muscade moulue
Préparation
- Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter le l’oignon, l’ail et faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Ajouter le brocoli, la pomme de terre et le bouillon de poulet et porter à ébullition.
- Laisser mijoter jusqu’à ce que le brocoli soit tendre, environ 15 minutes.
- Une fois cuits retirer votre casserole du feu et laisser tiédir. A l’aide d’un mixeur plongeur réduire la soupe en purée.
- Retournez dans la casserole et réchauffez. Assaisonner de muscade, sel et poivre.