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Baguettes Fourrées au Jambon et à la Mozzarella : Une Explosion de Saveurs
Préparez-vous à régaler vos papilles avec ces baguettes fourrées au jambon savoureux et à la mozzarella crémeuse ! Parfaites pour un déjeuner rapide ou une collation gourmande, ces sandwiches pleins de saveurs vous laisseront sans voix. Une recette simple, rapide et tellement satisfaisante que vous voudrez la refaire encore et encore !
Un Peu d’Histoire : La Naissance de la Baguette Fourrée
Ah, la baguette ! Symbole de la France et pilier de nos repas. Mais saviez-vous que l’idée de la fourrer est née d’une envie de transformer un simple pain en un repas complet ? Les Italiens ont inspiré cette recette avec leur amour pour la mozzarella et le jambon. Aujourd’hui, cette version modernisée est un incontournable pour les amateurs de cuisine rapide et savoureuse.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Elle est super rapide à préparer (parfaite pour les journées chargées).
- Elle combine le croustillant de la baguette avec le fondant de la mozzarella.
- C’est une recette personnalisable selon vos goûts.
- Elle convient aussi bien aux petits qu’aux grands gourmands.
Quand Préparer Ces Baguettes Fourrées ?
Ces baguettes sont parfaites pour :
- Un déjeuner rapide au bureau.
- Un pique-nique en plein air.
- Une soirée télé avec des amis.
- Une collation gourmande pour vos enfants après l’école.
Ingrédients
- 1 baguette
- 200g de mozzarella, tranchée
- 150g de jambon cuit, tranché
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Feuilles de basilic frais (facultatif)
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur sans aller jusqu’au bout.
- Étalez une fine couche de moutarde de Dijon à l’intérieur des deux moitiés.
- Disposez les tranches de jambon d’un côté de la baguette.
- Ajoutez les tranches de mozzarella sur le jambon.
- Ajoutez quelques feuilles de basilic frais (optionnel).
- Refermez la baguette et badigeonnez l’extérieur d’huile d’olive.
- Saupoudrez de sel et de poivre.
- Placez la baguette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le fromage fondu.
Astuce du Chef
Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez une pincée d’herbes de Provence ou un filet de miel avant de refermer la baguette. Mes enfants adorent cette petite touche sucrée !
L’Info en Plus
La mozzarella utilisée dans cette recette est originaire d’Italie et est traditionnellement fabriquée à partir de lait de bufflonne. C’est ce qui lui donne cette texture si crémeuse et fondante.
Matériel Nécessaire
- Un couteau à pain
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
- Un pinceau de cuisine pour l’huile d’olive
Comment Conserver Ces Baguettes Fourrées ?
Si vous avez des restes (ce qui est rare !), enveloppez-les dans du papier aluminium et conservez-les au réfrigérateur. Réchauffez-les au four à 150°C pendant 5 minutes pour retrouver leur croustillant.
Astuces et Conseils
- Ajoutez des légumes grillés comme des poivrons ou des courgettes pour une version encore plus riche.
- Pour une touche épicée, ajoutez quelques gouttes de sauce piquante.
- Remplacez la moutarde de Dijon par du pesto pour une saveur italienne authentique.
Questions Fréquentes
- Peut-on utiliser un autre fromage ? Oui, le gruyère ou l’emmental fonctionnent très bien.
- Est-ce que je peux préparer les baguettes à l’avance ? Oui, mais il est préférable de les cuire juste avant de les déguster.
- Peut-on remplacer le jambon ? Absolument, essayez avec du poulet ou du saumon fumé.
- La recette convient-elle aux végétariens ? Remplacez le jambon par des légumes grillés.
- Peut-on utiliser une baguette sans gluten ? Oui, il existe des alternatives sans gluten dans le commerce.
- Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ? Environ 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson.
- Peut-on congeler les baguettes fourrées ? Oui, mais congelez-les avant cuisson pour des résultats optimaux.
- Comment éviter que la baguette ne devienne trop sèche ? Badigeonnez généreusement l’extérieur avec de l’huile d’olive.
- Peut-on ajouter des épices ? Oui, le paprika ou le poivre noir ajoutent une belle touche.
- Quel accompagnement servir avec cette recette ? Une salade verte ou des chips maison feront l’affaire.
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