Recette irrésistible de Mini Muffins au Poulet et à la Tarte : Le délice ultime pour vos papilles !

Introduction : Une recette réconfortante à tester absolument

Envie d’un petit moment de bonheur gourmand ? Ces Mini Muffins au Poulet et à la Tarte sont parfaits pour régaler vos proches, que ce soit à l’apéritif ou lors d’un repas léger. Avec leur texture moelleuse et leur cœur savoureux, ils sont aussi simples à préparer qu’irrésistibles à déguster. Alors, prêt(e) à enfiler votre tablier ?

Historique ou Histoire de la recette

Cette recette est née d’une envie de combiner deux grands classiques : le muffin salé et la tarte au poulet. En revisitant ces plats, j’ai découvert que le format mini apportait une touche conviviale et pratique. Imaginez des petits bouchées qui renferment tout le goût d’un bon plat fait maison… Un vrai succès auprès de ma famille et de mes amis !

Pourquoi vous aimerez cette recette

Ces Mini Muffins au Poulet et à la Tarte ont tout pour plaire :

Ils sont faciles à préparer, même pour les débutants.
Leur saveur est un mélange parfait entre le moelleux de la pâte et le goût riche du poulet.
Ils sont polyvalents et conviennent à toutes les occasions.

En plus, ils se conservent bien et peuvent être dégustés chauds ou froids. Que demander de plus ?

Occasions parfaites pour préparer cette recette

Ces mini muffins sont parfaits pour :

Un apéritif entre amis
Un brunch dominical
Un pique-nique en famille
Un repas léger accompagné d’une salade
Un buffet ou une fête d’anniversaire

Leur format individuel les rend pratiques et adaptés à toutes les situations.

Ingrédients

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ces délicieux muffins :

300 g de poulet cuit et haché
200 g de pâte feuilletée
2 œufs
100 ml de crème fraîche
100 g de fromage râpé (type cheddar)
1 oignon émincé
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence (facultatif)

Instructions

Suivez ces étapes simples pour réussir vos Mini Muffins au Poulet et à la Tarte :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à mini muffins.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez le poulet haché et le paprika, puis mélangez bien.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes de Provence si désiré.
Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles pour les placer dans les moules à muffins.
Remplissez chaque moule avec le mélange de poulet, puis ajoutez le mélange crémeux par-dessus.
Enfournez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien cuits.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Dégustez chaud ou tiède !

Astuce du chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de noix de muscade dans le mélange crémeux ou quelques dés de légumes (comme des poivrons ou des champignons) au poulet. Cela apportera encore plus de saveurs à vos muffins.

L’info en plus

Saviez-vous que le paprika est non seulement un exhausteur de goût, mais aussi une épice riche en antioxydants ? En utilisant du paprika fumé, vous ajouterez une note subtilement boisée à vos muffins. Une petite astuce santé et saveur à garder en tête !

Liste du matériel nécessaire

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

Un moule à mini muffins
Un rouleau à pâtisserie
Un bol pour mélanger
Une poêle
Une spatule

Comment conserver

Pour conserver vos muffins :

Placez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler. Il suffira de les réchauffer au four à 180°C pendant 10 minutes avant de les servir.

Astuces et conseils

Utilisez du poulet rôti pour un goût encore plus intense.
Essayez avec d’autres fromages comme le parmesan ou la mozzarella pour varier les saveurs.
Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des légumes grillés.

Muffins Poulet Tarte2

Questions fréquentes

1. Puis-je utiliser une autre viande que le poulet ?

Oui, vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde, du jambon ou même du bœuf haché. Adaptez les épices en fonction de la viande choisie.

2. Puis-je préparer la recette à l’avance ?

Absolument ! Vous pouvez préparer les muffins la veille et les réchauffer au four avant de les servir.

3. Est-il possible de faire cette recette sans pâte feuilletée ?

Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou même une pâte maison pour un résultat tout aussi délicieux.

4. Comment éviter que la pâte ne soit détrempée ?

Précuisez légèrement la pâte avant d’ajouter la garniture pour qu’elle reste bien croustillante.

5. Puis-je ajouter des légumes à la recette ?

Bien sûr ! Des courgettes, des poivrons ou des champignons se marient très bien avec le poulet.

6. Quelle alternative pour une version sans lactose ?

Utilisez une crème végétale et un fromage sans lactose pour une version adaptée.

7. Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

La préparation prend environ 20 minutes, et la cuisson 25 minutes.

8. Puis-je utiliser du poulet en boîte ?

Oui, mais le goût sera moins intense. Préférez du poulet rôti ou grillé pour plus de saveur.

9. Peut-on les manger froids ?

Oui, ils sont délicieux froids, parfaits pour un pique-nique ou une lunchbox.

10. Peut-on faire des muffins plus grands ?

Bien sûr, il suffit d’adapter le temps de cuisson pour des muffins de taille standard. Comptez environ 30 minutes au four.