La plupart des gens apprécie tellement la salade de brocoli, alors c’est pour cela qu’on a pensé qu’il devait y avoir un moyen de l’éclairer sans perdre ses saveurs incroyables.
La salade de brocoli est une recette de salade d’été rapide que tout le monde aime toujours! Le brocoli frais et coloré, la pomme, bleuets frais, et les graines de pavot sont mélangés dans une vinaigrette crémeuse et nutritive. En remplaçant la mayonnaise par le yogourt grec nature qui est riche en protéines et en calcium tout en étant relativement léger en calories.
Essayez donc cette recette WW de salade de brocoli idéale pour accompagner vos plats de poisson ou de viande.
Ingrédients
- 450 kg de fleurons de brocoli
- 1 grosse pomme (coupée en dés)
- 1 tasse de bleuets frais
- 1 tasse de yogourt grec nature sans gras
- 2 c. à.c de graines de pavot
- 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de miel
Préparation
- Dans un saladier, fouetter ensemble le jus de citron, le yogourt, les graines de pavot, le vinaigre, l’extrait de vanille et le miel.
- Dans un autre saladier mélanger le brocoli, les bleuets et les pommes. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien enrober.
- Couvrir et réfrigérer 2 heures avant de servir.